Zoekresultaten
Resultaat 1 - 13 (van 13)
Harold McGee Over eten & koken
wetenschap en cultuur in de keuken
Non-fictie
Nederlands | 874 pagina's | Nieuw Amsterdam, [Amsterdam] | 2006
Gedrukt boek
Hervé This Chemie in de keuken
Wetenschappelijke experimenten en analyses van kookprocessen van de grondlegger van de moleculaire gastronomie.
Non-fictie
Nederlands | 228 pagina's | Veen Magazines, Diemen | 2008
Gedrukt boek
Eke Mariën | Jan Groenewold Cook & Chemist
smakelijke experimenten uit de moleculaire keuken voor iedere kookliefhebber
Non-fictie
Nederlands | 144 pagina's | Karakter, Uithoorn | 2007
Gedrukt boek
Eke Mariën | Jan Groenewold Koken met kennis
lekkere recepten wetenschappelijk verklaard
Non-fictie
Nederlands | 260 pagina's | Karakter Uitgevers, Uithoorn | 2013
Gedrukt boek
Anne Cazor | Christine Liénard Moleculair koken
de technieken verklaard, de allernieuwste recepten
Non-fictie
Nederlands | 159 pagina's | Good Cook Publishing, [Zoetermeer] | 2009
Gedrukt boek
Eke Mariën | Jan Groenewold Meer recepten uit de moleculaire keuken van Cook & Chemist
Non-fictie
Nederlands | 127 pagina's | Karakter, Uithoorn | 2008
Gedrukt boek
Anne Cazor De topchefs van de moleculaire keuken
de nieuwste technieken uit de innovatieve keuken
Non-fictie
Nederlands | 159 pagina's | Good Cook Publishing, [Zoetermeer] | 2011
Gedrukt boek
Jozef Youssef Moleculair koken
kooktechnieken uit de wetenschap voor thuis
Non-fictie
Nederlands | 240 pagina's | Veltman Uitgevers, Utrecht | 2014
Gedrukt boek
Hervé This Chemie in de keuken
Wetenschappelijke experimenten en analyses van kookprocessen van de grondlegger van de moleculaire gastronomie.
Non-fictie
Nederlands | daisy-rom | Dedicon, Grave | 2019
Gesproken boek
Anne Cazor | Christine Liénard De kunst van het moleculair koken
Non-fictie
Nederlands | 71 pagina's | Good Cook Publishing, [Zoetermeer] | 2011
Gedrukt boek
Eke Mariën | Jan Groenewold Meer recepten uit de moleculaire keuken van Cook & Chemist
Nederlands | daisy-rom | Dedicon, Grave | 2009
Gesproken boek
Eke Mariën | Jan Groenewold Cook & Chemist
smakelijke experimenten uit de moleculaire keuken voor iedere kookliefhebber
Nederlands | daisy-rom | Dedicon, Grave | 2008
Gesproken boek
El Bulli
cooking in progress
Kijkje in de keuken van de Spaanse topkok Ferran Adrià van het restaurant El Bulli.
Non-fictie
Film