Zoekresultaten
Resultaat 1 - 18 (van 18)
Hans van Wolde | Demy Janssen | Jo Cortenraedt Brut, dat ben je zelf
Persoonlijk getint kookboek waarin de chefkok zesentwintig recepten presenteert en vertelt over het ontstaan van zijn restaurant Brut172 en het opleiden van een nieuwe generatie vakmensen.
Non-fictie
Nederlands | 224 pagina's | Chapeau Magazine, Maastricht | 2022
Gedrukt boek
Lars Charas Blijven eten
recepten voor een gezonde wereld
Informatie voor iedereen die zich bezighoudt met voedsel, van productie tot bereiding. Van de ecologische voetafdruk van gewassen en landen tot recepten voor een duurzaam dieet.
Non-fictie
Nederlands | 384 pagina's | Kosmos Uitgevers, Utrecht | 2017
Gedrukt boek
Ramon Beuk Wat van Fair komt...
een culinaire wereldreis
Non-fictie
Nederlands | 191 pagina's | Fair Trade Original, [Culemborg] | 2009
Gedrukt boek
Frans Van Wissen 50 jaar in de Franse keuken
verhalen en recepten vanuit het mooiste ambacht
Non-fictie
Nederlands | 130 pagina's | Herberg Sint Brigida, Noorbeek | 2023
Gedrukt boek
Hans van Wolde | Will Jansen Uitzicht op inzicht
Restaurant Beluga
Beeld van het Maastrichtse restaurant; met recepten.
Non-fictie
Nederlands | 155 pagina's | Stichting Kunstboek, Oostkamp | 2002
Gedrukt boek
Ronald Hoeben | Roselie Kommers Primeurs en delicatessen
hoe Nederland leerde eten
Non-fictie
Nederlands | 192 pagina's | Nijgh & Van Ditmar, Amsterdam | 2015
Gedrukt boek
Margo Reuten | Paul Evers Proeven van bekwaamheid
Non-fictie
Nederlands | 259 pagina's | Restaurant Da Vinci, Maasbracht | 2003
Gedrukt boek
Joop Braakhekke | Ronald Timmermans Le Garage
vijfentwintig jaar - het instituut
Jubileumuitgave bij het 25-jarig bestaan van Le Garage, het restaurant van Joop Braakhekke in Amsterdam.
Non-fictie
Nederlands | 188 pagina's | Uitgeverij Komma, [Den Haag] | 2015
Gedrukt boek
Stephan Nijst Van kaviaar naar pindakaas
Het verhaal van een koksgezin in de sanering
Nederlands | 180 pagina's | Close encounters publishing, Amsterdam | 2021
Gedrukt boek
De Fagels
een culinaire familie en hun favoriete recepten
Kroniek van de horeca-familie Fagel.
Non-fictie
Nederlands | 176 pagina's | Loeb, Amsterdam | 1985
Gedrukt boek
Restaurant Freud RF
je moet wel gek zijn, als je hier niet gaat eten!
Non-fictie
Nederlands | 67 pagina's | Restaurant Freud i.s.m. Roads, Amsterdam | 2012
Gedrukt boek
Margo Reuten Proeven van bekwaamheid: special edition
Non-fictie
Nederlands | 119 pagina's | Da Vinci, Maasbracht | 2009
Gedrukt boek
Paul Newman | A.E. Hotchner Schaamteloos plezier
het opmerkelijke zakenavontuur van twee amateurs
Persoonlijk verhaal van de Amerikaanse acteur Paul Newman, die samen met een bevriende jurist zonder enige voorkennis of opleiding een onderneming opzette voor het produceren van saladedressings.
Non-fictie
Nederlands | 272 pagina's | Forum, Amsterdam | 2004
Gedrukt boek
Henk Savelberg Savelberg 2000
De topkok vertelt over zijn leven en werk, afgewisseld met recepten.
Non-fictie
Nederlands | 207 pagina's | Savelberg, Den Haag | 1999
Gedrukt boek
75 jaar de lekkere wereld van Dikker & Thijs
recepten en menu's van bekende Nederlandse keukenmeesters en andere prominenten
Non-fictie
Nederlands | 140 pagina's | Ars Scribendi, Harmelen | 1990
Gedrukt boek
Bart De Pooter | Robby Sallaets Biotoop
Pastorale
Een inkijkje in het leven en werk van de Vlaamse sterrenkok Bart De Pooter, eigenaar van sterrenrestaurant Pastorale in het Belgische plaatsje Reet.
Nederlands | 237 pagina's | Lannoo, Tielt | 2019
Gedrukt boek
Maurice de Boer | Rolf Tammen | Monika Goecke Maurice de Boer
im Ratskeller Aachen
Duits | 111 pagina's | Tammen, Osnabrück | 2007
Gedrukt boek