Zoekresultaten
Resultaat 1 - 20 (van 108)
Morgan McGlynn Zelf kaas maken
van ricotta en brie tot feta en Goudse kaas
Gids voor het maken van kaas, met recepten waarin de kazen verwerkt worden.
Non-fictie
Nederlands | 224 pagina's | Terra, Amsterdam | 2022
Gedrukt boek
Nils Koster Kaas uit eigen keuken
handboek voor het zelf maken van kaas
Non-fictie
Nederlands | 207 pagina's | Fontaine Uitgevers, Amsterdam | 2019
Gedrukt boek
Mark Kurlansky Melk
een 10.000-jarige haat-liefdeverhouding
Beschrijving van de geschiedenis van melk en andere zuivelproducten.
Non-fictie
Nederlands | 398 pagina's | Spectrum, Amsterdam | 2019
Gedrukt boek
Jan Ybema | Klaas Ybema | Roelof Veeningen Van melkrijder tot fabrieksdirecteur
persoonlijke verhalen over werken in de Friese zuivel (1955-1980); persoanlike ferhalen oer it wurkjen yn de Fryske suvel (1955-1980)
Non-fictie
Nederlands | 156 pagina's | Het Nieuwe Kanaal, [Leeuwarden] | 2018
Gedrukt boek
Pim Reinders | Aad Vernooij Alles van melk
geschiedenis van de Nederlandse zuivelindustrie
Historisch overzicht vanaf omstreeks 1870.
Non-fictie
Nederlands | 288 pagina's | WBOOKS, Zwolle | 2013
Gedrukt boek
Tristan Sicard Kaaskenner word je zo
Beschrijving van meer dan 400 soorten kaas, afkomstig uit fe hele wereld.
Non-fictie
Nederlands | 271 pagina's | Good Cook, Hilversum | 2018
Gedrukt boek
Fiona Beckett Alles over kaas
een cursus om kennis te maken met de wereld van kass
Non-fictie
Nederlands | 160 pagina's | Veltman Uitgevers, Utrecht | 2010
Gedrukt boek
Giedo De Snijder | Frédéric Van Tricht Het kaasboek
de crème de la crème van de rauwmelkse wereldkazen
Verhalen en anekdotes over de productie van internationale rauwmelkse kazen, met aandacht voor het ambacht van de kaasmaker, de dieren en de grondstoffen.
Non-fictie
Nederlands | 248 pagina's | Lannoo, Tielt | 2022
Gedrukt boek
Peter Karstkarel | Marijn Molema | Robert Visser Zuivelfabrieken in Friesland
Historisch en architectonisch overzicht van de zuivelfabrieken in Friesland, inclusief de fabrieken die inmiddels verdwenen zijn.
Non-fictie
Nederlands | 309 pagina's | Noordboek, [Gorredijk] | 2018
Gedrukt boek
Tim Smith Zelf kaas maken
50 heerlijke kazen die u kunt maken in uw eigen keuken
Non-fictie
Nederlands | 176 pagina's | Veltman, Utrecht | 2007
Gedrukt boek
Maarten Koek | Etienne Verhoeff De Nederlandse kaasplank
Non-fictie
Nederlands | 192 pagina's | Trichis, Rotterdam | 2016
Gedrukt boek
Brigitte Engelmann De grote gids voor fijnproevers kaas
Non-fictie
Nederlands | 600 pagina's | H.F. Ullmann, Königswinter | 2009
Gedrukt boek
Gerard Rutte De kracht van melk en Ad Menken
Historisch overzicht van de melkvoorziening en -handel in Nederland, mede aan de hand van interviews, waarbij de nadruk valt op de rol van de familie Menken.
Non-fictie
Nederlands | 251 pagina's | Fontein, [Baarn] | 2000
Gedrukt boek
Betty Koster Hollandse Kaas
Ruim veertig portretten in beeld en woord van Hollandse kazen en hun makers.
Non-fictie
Nederlands | 240 pagina's | Terra, Houten | 2018
Gedrukt boek
Aad Vernooij Hard van binnen, rond van fatsoen
geschiedenis van de Nederlandse kaascultuur
Non-fictie
Nederlands | 112 pagina's | Inmerc, Wormer | 1994
Gedrukt boek
Betty Koster 500 favoriete kazen
Non-fictie
Nederlands | 576 pagina's | Stichting Kunstboek, Oostkamp | 2012
Gedrukt boek
Kazuko Masui | Tomoko Yamada Franse kaas
Non-fictie
Nederlands | 288 pagina's | Focus/Unieboek, Houten | 2007
Gedrukt boek
Theo Huting De Boterfabriek van Doornenburg
Nederlands | 57 pagina's | [Brave New Books], [Rotterdam] | 2024
Gedrukt boek
Nederlands Openluchtmuseum Stoomzuivelfabriek Freia en de ontwikkelingen in de Nederlandse zuivelindustrie, 1850-1970
Non-fictie
Nederlands | 55 pagina's | Nederlands Openluchtmuseum, Arnhem | 1992
Gedrukt boek
Jos van Riet Kaaspraet
praktijkboek voor kaasmakers en kaasliefhebbers
Non-fictie
Nederlands | 151 pagina's | [Van Riet], [Woerden] | 2013
Gedrukt boek