Alles van: Hervé This
Resultaat 1 - 5 (van 5)
Pierre Gagnaire | Hervé This | Nicolas de Bonnefons Alchimistes aux fourneaux
d'après les délices de la campagne de Nicholas de Bonnefons
Frans | 215 pagina's | Flammarion, Paris | 2007
Gedrukt boek
Hervé This Casseroles et éprouvettes
Frans | 239 pagina's | Belin, Pour la science, Paris | 2002
Gedrukt boek
Hervé This Molecular gastronomy
exploring the science of flavor
Engels | 377 pagina's | Columbia University Press, New York [etc.] | 2006
Gedrukt boek
Hervé This Chemie in de keuken
Wetenschappelijke experimenten en analyses van kookprocessen van de grondlegger van de moleculaire gastronomie.
Non-fictie
Nederlands | daisy-rom | Dedicon, Grave | 2019
Gesproken boek
Hervé This Chemie in de keuken
Wetenschappelijke experimenten en analyses van kookprocessen van de grondlegger van de moleculaire gastronomie.
Non-fictie
Nederlands | 228 pagina's | Veen Magazines, Diemen | 2008
Gedrukt boek