Zeeuwse tapijtschelpen YERSEKE (AFN) - In Yerseke, worden a.s. donderdag de Zeeuwse tapijtschelpen (ook wel bekend als vongole) gelanceerd, de eerste die op land zijn opgekweekt. Tapijtschelpen komen van nature voor in de Nederland maar in hele kleine aantallen. Visserij op deze soort is daarom niet rendabel. Twee jaar geleden werd begonnen met kweek op land en nu zijn er voldoende schelpen om een proef te beginnen in tien geselecteerde restaurants. De schelpdieren worden onder de naam Zeeuwse Tapijtschelpen gelanceerd