Speciaal voor smulpapen en fijnproevers is De Culinaire Etalage ontwikkeld. Hier vindt u alles wat u wilt weten over eten, koken, kookboeken, koks en recepten. Laat u informeren over ‘puur’ eten, moleculair koken en koken uit de natuur. De inhoud van De Culinaire etalage, een initiatief van De Bibliotheek Eemland in samenwerking met de Universiteit van Amsterdam, verandert regelmatig. 

Uit onze Culinaire Collectie

Lekker Lezen en Koken

Uit Bijzondere Collecties UVA - Fragment van Nieuw burgerkeukenboek

Video's

Kookvideo's van Emma Timmerman

Culinaire blogster Emma Timmerman maakt de lekkerste recepten. Ze is 17 jaar en op internet deelt ze zelf in elkaar “geflanste” favoriete recepten, zoals ze zelf zegt.

Meer

Archief van de Culinaire etalage

Het programma BinnensteBuiten bezoekt Bijzondere Collecties

Kookboeken uit Bijzondere Collecties in FoodMuseum

Onder de aandacht

Nieuw op de website van Marleen Willebrands Een transcriptie van “de Hoofsche pasteybacker” uit 1655  

Aanwinsten

Partners

Contact

De redactie van De Culinaire etalage wordt gevoerd door de Bibliotheek Eemland. Vragen of opmerkingen over de Culinaire etalage? E-mail: culinaire.etalage@gmail.com 

Mogelijk gemaakt door: