Ga direct naar de inhoud of het hoofdmenu.

De Culinaire Etalage

Uitgelicht

Actueel

    1. Start kookopleiding

      De Groene Kookacademie lanceert een nieuwe kookopleiding voor (natuur)diëtisten, voedingskundigen en therapeuten maar ook voor de gedreven hobby-koks.

      Publicatiedatum: 20 februari 2012

    2. Stem op oplossingen voor wereldvoedselproblemen

      Battle of the Cheetahs is een ideeënrace voor creatieve oplossingen voor wereldvoedselproblemen.

      Publicatiedatum: 20 februari 2012

    3. Soester streekmarkt

      SOEST - De Soester streekmarkt komt eraan, een weekmarkt in Soest met alleen maar streekproducten. Mede-initiatiefnemer Niels Willems weet het zeker.

      Publicatiedatum: 24 januari 2012

    4. Zout

      De 1e uitzending van "10x beter" gemist? Op de site van Salsamentum, de Zoutkamer is de uitzending te bekijken en in de webwinkel is zout te bestellen uit de hele wereld. http://www.salsamentum.nl/

      Publicatiedatum: 16 januari 2012

    5. 2012 Jaar van de bij

      De gezamenlijke organisaties voor bijenbehoud hebben de handen in elkaar geslagen.

      Publicatiedatum: 30 december 2011

    6. Smulweb magazine

      Het nieuwe culinaire community magazine van Smulweb “Aan Tafel” geeft tips om uit eten te gaan, en om zelf te koken.

      Publicatiedatum: 20 december 2011

    7. Zeeuwse tapijtschelpen

      Zeeuwse tapijtschelpen YERSEKE (AFN) - In Yerseke, worden a.s. donderdag de Zeeuwse tapijtschelpen (ook wel bekend als vongole) gelanceerd, de eerste die op land zijn opgekweekt.

      Publicatiedatum: 13 december 2011

    8. Europese commissie: Stevia is officieel toegestaan

      BRUSSEL - De Europese Commissie heeft de zoetstof stevia officieel toegelaten. Stevia mag vanaf 2 december als additief in alle 27 EU-lidstaten gebruikt worden. De plant stevia groeit in Zuid-en Midden-Amerika.

      Publicatiedatum: 6 december 2011

    9. [Geen titel bekend]

      De Michelingids 2012 is uit! Er zijn 3 nieuwe 2-sterrenrestaurants bijgekomen; Kromme watergang, Chapeau! en Librije's Zusje.

      Publicatiedatum: 28 november 2011

    Meer nieuws

    1. 10 mrt

      Wilde voorjaarsgroente zoeken

      Edwin Florès van Casa Foresta gaat op 10 maart , 18 maart en 8 april op zoek naar jonge wilde voorjaarsgroente en leert je met de groente te koken.

      Van 10 maart tot 9 april

    2. 16 mrt

      Food film festival

      Food Film Festival Amsterdam Vorig jaar was het een groot succes en daarom komt er een tweede editie van het Food Film Festival op 16, 17 en 18 maart .

      Van 16 tot 19 maart

    3. 06 mrt

      De Streekmarkt in Utrecht

      DeStreekmarkt.nl is een unieke markt voor eerlijke produkten. Voor foodies, en liefhebbers van het betere eten. Voor wie meer wil dan wat de Super te bieden heeft.

      Van 6 maart 2011 tot 3 december 2012

    4. 15 jan

      Food forward expositie

      De inspirerende visie van kunstenaars en vormgevers op de toekomst van ons voedsel. Stroom Hogewal 1-9 Den Haag www.stroom.nl

      Van 15 januari tot 1 april

    5. 04 feb

      Vegetarische workshop

      Speciaal voor hobbykoks is er op 4 februari en 3 maart van 10-15.30 uur een vegetarische workshop bij driesterrenrestaurant De Librije in Zwolle. Kosten: € 150,- Organisatie: http://www.variatieindekeuken.nl

      Van 4 februari tot 4 maart

    Meer agenda-artikelen

Twitter @eetalage

Top titels

  1. 1.

    Het paddenstoelenboek

    Het paddenstoelenboek

    Edwin Florès

  2. 2.

    Vergeten groenten

    Keda Black

  3. 3.

    Van de melkboer : kaas, room, melk

    Leanne Kitchen

  4. 4.

    Van de slager

    Leanne Kitchen

  5. 5.

    Puur Zeeland : de Zeeuwse keuken van Sergio Herman

    Sergio Herman

  6. 6.

    Kip : recepten voor gebraden kip & salades, soepen en pasta's met kip

    Mindy Fox

  7. 7.

    Happinez kookboek : Puur, recepten en informatie over gezond en lekker eten

    Beanca de Goede

  8. 8.

    Trifle : de wereldreis van een Engels nagerecht

    Helen Saberi

  9. 9.

    Eet jezelf mooi, slank & gelukkig kookboek

    Amber Albarda

  10. 10.

    Non*fish*a*li*cious : het visvervangende kookboek

    Lisette Kreischer

Mediabank

  1. Bekijk een gerelateerde video op YouTube.

    Meesterkok Albert Kooy laat je zien hoe je biefstuk bakt

  2. Koken met Karin:

  3. en eieren..

  4. Stoofvlees

NOS - Eten

  1. OOG woensdag: Is zoete drop zouter dan zoute drop?

    Nederlanders eten veel te veel zout zagen we vandaag in ieder NOS-journaal. En er zou zelfs meer zout zitten in zoete drop dan in zoute drop. Kok en smaakexpert Pierre Wind verklaart dit.

    Publicatiedatum: 23 februari 2012, 01:02

  2. Nederlanders eten veel te zout

    85 procent van de Nederlanders eet te veel zout. Voor het eerst is dat in een groot onderzoek vastgesteld.

    Publicatiedatum: 22 februari 2012, 20:02

  3. Veel Nederlanders eten te veel zout

    85 procent van de Nederlanders eet veel te veel zout. Dat blijkt uit onderzoek van het RIVM.

    Publicatiedatum: 22 februari 2012, 09:02

  4. Nederlanders eten te veel zout

    Meer dan 85 procent van de Nederlanders eet te veel zout.

    Publicatiedatum: 22 februari 2012, 08:02

  5. OOG maandag: Gaan we kweekvlees eten?

    Anderhalf jaar geleden spraken we in Het Oog met onderzoeker Marc Post, die druk bezig was met zijn eerste stukje kweekvlees. Inmiddels is dit fliebertje bijna een hamburger… Wat is er in de tussentijd gebeurd?

    Publicatiedatum: 21 februari 2012, 01:02

  6. Man bestolen van auto bij proefrit

    De man stond naast de Audi S8 een broodje te eten, maar had de motor laten draaien. Een autodief stapte snel in en reed weg.

    Publicatiedatum: 19 februari 2012, 23:02

  7. Zweed overleeft weken in de sneeuw

    Een Zweedse automobilist die eind vorig jaar ingesneeuwd raakte in een afgelegen bosgebied in het noorden van Zweden, is vrijdag levend gevonden. De politie vermoedt dat hij in leven bleef door sneeuw te eten.

    Publicatiedatum: 18 februari 2012, 18:02

  8. CDA en GL: meer mogelijkheden flexwerken

    's Middags de kinderen uit school halen en 's avonds na het eten nog even werken. CDA en GroenLinks willen de mogelijkheden voor flexwerken fors uitbreiden om werk- en zorgtaken beter te kunnen combineren.

    Publicatiedatum: 16 februari 2012, 18:02

  9. Triple Bypass burger wordt klant bijna fataal

    Een 'patiënt' van de Heart Attack Grill zat een Triple Bypass burger te eten en kreeg een hartaanval. Echt gebeurd.

    Publicatiedatum: 16 februari 2012, 13:02

  10. 'Goed realiseren wat je doet met je centen'

    Voor John en Diana Hogendoorn kon het tot voor kort niet op. Boodschappen doen zonder naar de prijzen te kijken, geregeld uit eten, zonder er bij na te denken. Dat is in korte tijd helemaal veranderd.

    Publicatiedatum: 12 februari 2012, 15:02

Aanwinsten

  • Masterchef : het kookboek / Janny van der Heijden
  • De heimweekeuken : 99 recepten om nooit te vergeten
  • Ayurveda kookboek : voor wie gezond en bewust wil leven
  • Fast, fresh, simple : 160+ snelle recepten, verse smaken en simpele achter-de-handjes voor elke dag en iedere gelegenheid

Partners

Bijzondere collecties

Bijzondere Collecties

Bijzondere collecties

Dossierarchief Culinaire Etalage

  1. Feestelijk eten

    Voor veel mensen is kerst niet meer een louter religieus feest maar komen we weer terug naar wat Kerstmis heel vroeger ook was; een tijd van vrij zijn, genieten van gezelschap, eten in een behaaglijk warm huis in de wetenscha ...

  2. Koken voor vrienden

    Eindelijk zomer; tijd om buiten te eten en vrienden uit te nodigen om samen te eten of zelfs samen te koken. De lange zomeravonden aan tafel doorbrengen is een genot.

Zoeken

Ons aanbod

Thema

Over