Het Koock-boeck van Antonius Magirus Een kijkje in de keuken van de Gouden Eeuw

Wie wel eens een kookboek gebruikt in de keuken kent het probleem. Ook al ben je nog zo voorzichtig, een ongeluk zit in een klein hoekje. Kookboeken zijn gebruiksboeken die je raadpleegt tot ze uitelkaar vallen. Daarom geldt in de regel hoe ouder het kookboek hoe zeldzamer.

Dossier "Magirus" inklappen

• Het koock-boek van Antonius Magirus online

  

  Digitaal bladeren door Het koock-boek van Antonius Magirus op de tekstbank van de universiteit van Amsterdam.

   

• Het Koock-boeck van Antonius Magirus

  

  Een kijkje in de keuken van de Gouden Eeuw

  In de Collectie Geschiedenis van de Voeding van de Bijzondere Collecties worden de oude kookboeken dan ook gekoesterd, zodat ook volgende generaties kennis kunnen maken met de kookkunst uit het verleden.

  Het Koock-boeck van Antonius Magirus

• Nog meer over Magirus

  Op het internet is veel informatie over het kookboekje van Magirus te vinden. Direkt na het uitkomen van hun tekstuitgave van de eerste druk van het kookboekje van Magirus startten Jozef Schildermans en Hilde Sels een website over Magirus .

  Nog meer over Magirus