Zoekresultaten
Resultaat 1 - 20 (van 42)
Peter Lute De kracht van kruiden
smaken uit de kruidfabriek
Non-fictie
Nederlands | 204 pagina's | Carrera culinair, Amsterdam | 2017
Gedrukt boek
Eva Posthuma de Boer Gember
Kookboek met vijfentwintig gemberrecepten.
Non-fictie
Nederlands | 63 pagina's | De Keukenkast, [Amsterdam] | 2022
Gedrukt boek
Mark Wilcox Chilipeper
van kweken tot kokkerellen
Non-fictie
Nederlands | 140 pagina's | Becht, Haarlem | 2019
Gedrukt boek
Jane Lawson Specerijen
de kleurrijke wereld van geuren, smaken en toepassingen; met meer dan 250 recepten
Non-fictie
Nederlands | 447 pagina's | Van Dishoeck, Houten | 2009
Gedrukt boek
Ulrike Bültjer Deltas handboek van kruiden en specerijen voor de keuken
Non-fictie
Nederlands | 249 pagina's | Deltas, Aartselaar, [Oosterhout] | 2009
Gedrukt boek
Rosamond Richardson Het specerijenboekje
Wetenswaardigheden over specerijen, met een aantal recepten.
Non-fictie
Nederlands | 61 pagina's | BZZTôH, 's-Gravenhage | 1988
Gedrukt boek
Anne Iburg Dumonts kleine specerijen lexicon
Wetenswaardigheden, gebruiks- en toepassingsmogelijkheden en enkele recepten voor kruiden- en specerijensoorten.
Non-fictie
Nederlands | 301 pagina's | Rebo Productions, Lisse | 2004
Gedrukt boek
Jill Norman Specerijen uit wortels & vruchten
Non-fictie
Nederlands | 41 pagina's | Bosch & Keuning, Baarn | 1989
Gedrukt boek
Hans Gerlach Kruiden & specerijen
pittig, mild, fris, geurig, zoet, zuur
Non-fictie
Nederlands | 160 pagina's | Karakter Uitgevers, Uithoorn | 2012
Gedrukt boek
Auke Cloo | Gerrit Kuperus Mosterd
Herkomst en geschiedenis van het mosterdplantje, produktie, mosterd in de geneeskunst en Nederlandse mosterdfabrikanten. Met recepten uit de Hollandse keuken met mosterd.
Non-fictie
Nederlands | 71 pagina's | Edu'Actief, Meppel | 1988
Gedrukt boek
Richard Craze Specerijen
alle informatie voor de liefhebber
Non-fictie
Nederlands | 192 pagina's | Librero, Hedel | 1999
Gedrukt boek
Jill Norman Specerijen uit zaden & basten
Non-fictie
Nederlands | 41 pagina's | Bosch & Keuning, Baarn | 1990
Gedrukt boek
Peter Lute De kracht van kruiden
smaken uit de kruidfabriek
Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. 'Een perfect gegaard stukje vlees of vis is natuurlijk een genot, maar de echte nuance breng je aan met kruiden en specerijen. Daarmee kun je oneindige smaaklagen bouwen.' Kruiden en specerijen zijn de gangmakers van het feest, ze geven diepgang en kleur aan je gerechten. De ene keer subtiel, onderhuids, zacht zingend op de achtergrond. Dan weer fris, knallend en doeltreffend. In dit boek ontleedt chef-kok Peter Lute smaak en geur aan de...
Non-fictie
Nederlands | 302 pagina's (ePub3, 36 MB) | Carrera, Amsterdam | 2017
E-book
Paul McNally Aromatische gerechten
Non-fictie
Nederlands | 400 pagina's | Veltman Uitgevers, Utrecht | 2006
Gedrukt boek
Eleanor Ford The nutmeg trail
a culinary journey along the ancient spice routes
Engels | 255 pagina's | Murdoch Books, Sydney | 2022
Gedrukt boek
Sallie Morris | Lesley Mackley Koken met specerijen
Non-fictie
Nederlands | 255 pagina's | Atrium, Alphen aan den Rijn | 1998
Gedrukt boek
Blandine Vié Specerijen in geuren en kleuren
Non-fictie
Nederlands | 109 pagina's | Deltas, Aartselaar, [Oosterhout] | 2004
Gedrukt boek
Stuart Farrimond The@Science of Spice
understand flavour connections and revolutionize your cooking
Engels | 224 pagina's | 2018
Gedrukt boek
Yvette van Boven Van Boven in het wild zakboek
Gids met planten die in het wild geplukt kunnen worden, met vegetarische recepten.
Non-fictie
Nederlands | 160 pagina's (ePub3, 183 MB) | Nijgh & Van Ditmar, Amsterdam | 2022
E-book