Zoekresultaten
Resultaat 1 - 20 (van 97)
Peter Klosse Wildbijbel
werken met wild
Non-fictie
Nederlands | 463 pagina's | Carrera Culinair, Amsterdam | 2018
Gedrukt boek
Jacques Hermus Het wild kookboek
de beste recepten voor elk seizoen; met reportages
Non-fictie
Nederlands | 208 pagina's | Fontaine Uitgevers, Hilversum | 2017
Gedrukt boek
Alena Steinbach Lekker genieten van wild
Non-fictie
Nederlands | 175 pagina's | Deltas, Aartselaar, [Oosterhout] | 2021
Gedrukt boek
Harald Rüssel Wild
130 inspirerende recepten voor wild en gevogelte
Non-fictie
Nederlands | 232 pagina's | Karakter Uitgevers B.V., Uithoorn | 2013
Gedrukt boek
Peter Klosse Wildbijbel
werken met wild
Wildbijbel helpt je bij het kiezen, voorbereiden en klaarmaken van al het gangbare, in Nederland te verkrijgen wild. Aan de hand van heldere instructies en duidelijke foto's leer je stap voor stap alle belangrijke technieken om wild, zowel gevogelte als gewervelden, voor te bereiden. Met behulp van de basistechnieken kun je de prachtige stukken vlees op verschillende manieren bereiden, van roken tot pekelen en van braden tot konfijten. Nederlands bekendste wildrestaurant De Echoput geeft zijn...
Non-fictie
Nederlands | ePub3, 18 MB | Carrera, Amsterdam | 2018
E-book
Peter Klosse | Theus de Kok | Peter Paul van den Breemen Werken met wild
Aan de hand van heldere instructies en duidelijke foto's leer je stap voor stap alle belangrijke technieken om wild, zowel gevogelte als gewervelden, uit te benen. Om de prachtige stukken vlees goed te bereiden wordt er aan de hand van basistechnieken duidelijk uitgelegd hoe te roken, pekelen, braden of konfijten, maar ook hoe een goede paté te maken of reestoof. De chefs van Nederlands bekendste wildrestaurant De Echoput geven hun mooiste wildgerechten prijs die door amateurkoks goed na te maken...
Non-fictie
Nederlands | 260 pagina's (ePub3, 113 MB) | Carrera, Amsterdam | 2015
E-book
Sylvia Winnewisser Het grote wildkookboek
Non-fictie
Nederlands | 255 pagina's | Veltman Uitgevers, Utrecht | 2016
Gedrukt boek
Peter Klosse | Theus de Kok | Peter Paul van den Breemen Werken met wild
Non-fictie
Nederlands | 255 pagina's | Carrera culinair, [Amsterdam] | 2015
Gedrukt boek
Bouquet Wildrecepten
Nederlands | 66 pagina's | Koninklijke Nederlandse Jagersvereniging, Amersfoort | 1983
Gedrukt boek
A. Fontein-Wentholt | S.G. Snouckaert van Schauburg-van der Leeuw Wild
Nederlands | 80 pagina's | Van Dishoeck, Bussum | 1976
Gedrukt boek
Harald Rüssel Eigentijdse wildgerechten
200 verrassende klassiekers en moderne wildgerechten
Non-fictie
Nederlands | 248 pagina's | Karakter Uitgevers B.V., Uithoorn | 2017
Gedrukt boek
Jaap Vissering JachtWildKookBoek
Non-fictie
Nederlands | 204 pagina's | Coolegem Media, Rotterdam | 2014
Gedrukt boek
Lucy Knox | Keith Richmond Een praktische handleiding voor het bereiden van vlees, wild & gevogelte
Non-fictie
Nederlands | 256 pagina's | Veltman, Utrecht | 2005
Gedrukt boek
Lucrèce Wellekens | Patricia Pitisci Wild & gevogelte
Non-fictie
Nederlands | 221 pagina's | Standaard, Antwerpen | 1999
Gedrukt boek
Donald Buijtendorp | Ed van de Schootbrugge Eerlijk, wild & duurzaam de gans opeten
Non-fictie
Nederlands | 160 pagina's | Groen & Grijs Communicatie, [Nieuwersluis] | 2013
Gedrukt boek
Wild
voorgerechten, terrines en groot gebraad
Non-fictie
Nederlands | 92 pagina's | Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft, Keulen | 2000
Gedrukt boek
Wild en gevogelte in de internationale keuken
Non-fictie
Nederlands | 520 pagina's | Zomer & Keuning, Ede [etc.] | 1985
Gedrukt boek
Wina Born Het volkomen gevogelte & wildboek
Non-fictie
Nederlands | 176 pagina's | Ideeboek b.v., Amsterdam, Antwerpen | 1976
Gedrukt boek
Donald Buijtendorp | Ed van de Schootbrugge | Herman Willem van der Weele Sus Scrofa in de pot
hoe je wils zwijn lekker klaarmaakt
Non-fictie
Nederlands | 160 pagina's | Groen & Grijs Communicatie voor Stad en Land, [Nieuwersluis] | 2014
Gedrukt boek
Koksgilde Nederland Koksgilde gerechtenboek
Non-fictie
Nederlands | 123 pagina's | Koksgilde Nederland, Ede | 2010
Gedrukt boek