Julius Jaspers BBQBijbel

Verzameling van meer dan tweehonderd recepten voor traditionele en innovatieve barbecuegerechten, met uitleg van bereidingstechnieken en tools. Met afbeeldingen in kleur.

Non-fictie

Nederlands | 495 pagina's | Carrera Culinair, Amsterdam | 2026

Gedrukt boek

Jacques Hermus Eibijbel

van crème brûlée tot croque madame en van eggs benedict tot gadogado

Een verzameling recepten voor verschillende gerechten met eieren. Met kleurenfoto’s.

Non-fictie

Nederlands | 493 pagina's | Carrera culinair, Amsterdam | 2026

Gedrukt boek

Julia Hulleman Citrusbijbel

van citroenrisotto tot yuzu kosho en van ceviche tot grapefruitscones

Verzameling van meer dan 230 recepten met verschillende citrusvruchten, geïnspireerd door keukens wereldwijd. Met kleurenfoto’s.

Non-fictie

Nederlands | 495 pagina's | Carrera culinair, Amsterdam | 2025

Gedrukt boek

Ramon Brugman Burgerbijbel

van vis- en vegaburger tot vlees- en wildburger

Verzameling van meer dan 200 recepten voor burgers van vlees, vis, groente en peulvruchten, inclusief aanwijzingen voor het maken van broodjes. Met kleurenfoto’s.

Non-fictie

Nederlands | 495 pagina's | Carrera Culinair, Amsterdam | 2025

Gedrukt boek

Welmoed Bezoen Groentebijbel

van borrelen, salades en soepen tot bakken, hoofdgerechten en zoet

Verzameling recepten voor groentegerechten, met aandacht voor het gebruik van seizoensgebonden ingrediënten en praktische bereidingstips. Met kleurenfoto’s.

Non-fictie

Nederlands | 495 pagina's | Carrera culinair, Amsterdam | 2025

Gedrukt boek

Jacques Hermus Aardappelbijbel

van koken en bakken tot stampen, stoven, pureren en frituren

Verzameling gevarieerde aardappelrecepten. Met foto's en illustraties in kleur.

Non-fictie

Nederlands | 492 pagina's | Carrera culinair, Amsterdam | 2025

Gedrukt boek

Paulami Joshi Specerijenbijbel

van kaneelbroodjes tot crispy chili-olie en van anijskoeken tot romige dragonkip

Verzameling van meer dan 200 specerijenrecepten met 100 soorten specerijen, zowel zoet als hartig en voor ieder moment van de dag. Met paginavullende kleurenfoto's.

Non-fictie

Nederlands | 492 pagina's | Carrera culinair, Amsterdam | 2025

Gedrukt boek

Bas Robben Slowcookerbijbel

van ronkende rendang tot curry met crunch en van vega chili tot passievruchtcheesecake

Verzameling gevarieerde slowcookerrecepten. Met kleurenfoto’s.

Non-fictie

Nederlands | 495 pagina's | Carrera culinair, Amsterdam | 2025

Gedrukt boek

Rutger van den Broek Patisseriebijbel

Rutger bakt dé Franse klassiekers: van macarons tot madeleines en van éclairs tot brioche en croissants

Verzameling van ruim tweehonderd recepten voor Franse patisserie. Met kleurenfoto’s.

Non-fictie

Nederlands | 510 pagina's | Carrera culinair, Amsterdam | 2025

Gedrukt boek

Janneke Philippi Ovenschotelbijbel

van krokante bloemkoolschotel met kerriekruim tot moussaka met aubergine en kaneel

Verzameling van 230 recepten voor ovenschotels. Met kleurenfoto’s.

Non-fictie

Nederlands | 495 pagina's | Carrera culinair, Amsterdam | 2024

Gedrukt boek

Elise Gruppen-Schouwerwou | Nina de Bruijn Ontbijtbijbel

van baksels tot eiergerechten en van brood tot ontbijtgranen

Verzameling van meer dan 240 ontbijtrecepten, variërend van eenvoudige eiergerechten en brood met zelfgemaakte tonijnsalade tot wentelteefjes en red velvet pancakes. Met kleurenfoto’s.

Non-fictie

Nederlands | 463 pagina's | Carrera culinair, Amsterdam | 2024

Gedrukt boek

Bas Robben Airfryerbijbel

Verzameling van meer dan 240 recepten voor de airfryer. Met kleurenfoto’s en -illustraties.

Non-fictie

Nederlands | 495 pagina's | Carrera culinair, Amsterdam | 2024

Gedrukt boek

Julius Jaspers Kerstbijbel

van voorgerecht tot dessert en alles wat er tussenin zit

Verzameling van meer dan 250 recepten voor de kerstdagen, met tips voor het bereiden van een kerstmenu en aandacht voor snacks, dranken, sauzen en het verwerken van restjes. Met kleurenfoto's.

Non-fictie

Nederlands | 495 pagina's | Carrera culinair, Amsterdam | 2024

Gedrukt boek

Janneke Vreugdenhil Glutenvrije bijbel

230 glutenvrije recepten voor elke dag van de week

Verzameling van meer dan 230 glutenvrije recepten voor elke dag van de week. Met kleurenfoto’s.

Non-fictie

Nederlands | 495 pagina's | Carrera culinair, Amsterdam | 2024

Gedrukt boek

Tess Posthumus Cocktailbijbel

van klassiekers voor alle niveaus tot signature en alcoholvrije cocktails

Verzameling van ruim tweehonderd klassieke en moderne cocktailrecepten, met en zonder alcohol. Met kleurenfoto’s.

Non-fictie

Nederlands | 527 pagina's | Carrera Culinair, Amsterdam | 2023

Gedrukt boek

Welmoed Bezoen Saladebijbel

heerlijke salades voor iedere dag, elke gelegenheid en alle seizoenen

Recepten voor meer dan tweehonderddertig verschillende salades. De gerechten zijn in de basis vegetarisch en kunnen worden aangevuld met vlees, vis en schaal- of schelpdieren. Met kleurenfoto’s.

Non-fictie

Nederlands | 492 pagina's | Carrera Culinair, Amsterdam | 2023

Gedrukt boek

Simone van Thull Inmaak- en fermenteerbijbel

van augurk tot zuurkool en van kimchi tot bietenpickle en kombucha

Verzameling van 230 recepten om groenten en fruit in te maken en te fermenteren. Met kleurenfoto’s.

Non-fictie

Nederlands | 495 pagina's | Carrera culinair, Amsterdam | 2023

Gedrukt boek

Noni Kooiman Wokbijbel

van fried rice tot kip met citroengras en van pad thai tot noedels met buikspek

Verzameling van meer dan tweehonderd wokrecepten op basis van groenten, vlees, vis, schaaldieren, tempeh of tofu. Met praktische beschrijvingen van bereidingstechnieken. Met kleurenfoto’s.

Non-fictie

Nederlands | 431 pagina's | Carrera culinair, Amsterdam | 2023

Gedrukt boek

Janneke Philippi Bakplaatbijbel

oneindig veel makkelijke recepten voor doordeweeks en bijzondere gerechten voor in het weekend

Meer dan 230 eenvoudige recepten voor vega-, vlees- en visgerechten die worden bereid op de bakplaat, aangevuld met recepten voor side salads en tips voor het koken voor grote gezelschappen en voor het omgaan met restjes. Met kleurenfoto’s en -illustraties.

Non-fictie

Nederlands | 495 pagina's | Carrera Culinair, Amsterdam | 2023

Gedrukt boek

Julius Jaspers Eenpansbijbel

van aubergine met harissa en curry van prei tot spek met chili en appel met tandoorikruiden

Non-fictie

Nederlands | 431 pagina's | Carrera culinair, Amsterdam | 2023

Gedrukt boek