Micobiologische aspecten van de levensmiddelenhygiëne; bedoeld voor HBO-opleidingen voeding, diëtetiek, horeca.
- Genre
-
Non-fictie
- Onderwerpen
-
Voedings- en genotmiddelen | Hygiëne | Kwaliteitszorg | Microbiologie | Voedingsmiddelen
- Taal
-
Nederlands
Je leent dit boek bij je eigen Bibliotheek. Vul de vier cijfers van je postcode in en vind je Bibliotheek.
Versies
-
7e, herz. en uitgebr. dr., 3e opl
- Uitgever
- Elsevier gezondheidszorg, Maarssen
- Verschenen
-
2003
- ISBN
- 9035217101
- Kenmerken
-
233 pagina's
- Aantekening
- Met lit. opg., reg
- Oorspr. titel; Levensmiddelenhygiëne : voor diëtisten en leidinggevenden in de horecasector / door G.Ph.M. Becht. - Lochem : De Tijdstroom, 1974
-
7e, herz. en uitgebr. dr.
- Uitgever
- De Tijdstroom, Utrecht
- Verschenen
-
1996
- ISBN
- 9035217101
- Kenmerken
-
233 pagina's
- Aantekening
- Met lit. opg., reg
- Oorspr. titel; Levensmiddelenhygiëne : voor diëtisten en leidinggevenden in de horecasector / door G.Ph.M. Becht. - Lochem : De Tijdstroom, 1974
-
6e, herz. en uitgebr. dr.
- Uitgever
- Lemma, Utrecht
- Verschenen
-
1993
- ISBN
- 9051892535
- Kenmerken
-
187 pagina's
- Aantekening
- Met lit. opg., reg
- Oorspr. titel; Levensmiddelenhygiëne : voor diëtisten en leidinggevenden in de horecasector. - Lochem : De Tijdstroom, 1974
-
5e dr., herz. en aangevuld
- Uitgever
- De Tijdstroom, Lochem
- Verschenen
-
1989
- ISBN
- 9035212789
- Kenmerken
-
136 pagina's
- Aantekening
- Met lit. opg., reg
- met een ten geleide van H. Bijkerk
- Oorspr. titel; Levensmiddelenhygiëne : voor diëtisten en leidinggevenden in de horecasector. - 1974
-
4e, herz. en uitgebr. dr
- Uitgever
- De Tijdstroom, Lochem [etc.]
- Verschenen
-
1988
- ISBN
- 9035211871
- Kenmerken
-
112 pagina's
- Aantekening
- Met lit. opg., reg
- met een ten geleide van H. Bijkerk
- Oorspr. titel; Levensmiddelenhygiëne : voor diëtisten en leidinggevenden in de horecasector. - 1974