- Genre
-
Non-fictie
- Onderwerpen
-
Economie, recht en bedrijfskunde BVE-sector (= MBO + volwassenen educatie)
- Taal
-
Nederlands
Meer informatie
- Versie
- 1e dr
- Uitgever
- Edu'Actief, Meppel
- Verschenen
-
2010
- ISBN
- 9789060538364
- 9789037203042
- Aantekening
- Bevat: Horeca: Oriëntatie op de horeca, Kok voorgerechten, Kok hoofd- en bijgerechten, Kok nagerechten, Officemedewerker, Bartender, Gastheer/-vrouw ; Toerisme en recreatie: Receptiemedewerker, Recreatiemedewerker, Oriëntatie op toerisme en recreatie ; Bakkerij: Oriëntatie op de bakkerij, Broodbakkerij kleinbrood, Banketbakker zanddegen, Broodbakker luxebrood, Banketbakker stukswerk en convenience
Dit boek kun je niet aanvragen, maar wel inzien. Het ligt ter inzage op de volgende locatie:
Koninklijke Bibliotheek