Verslag van de prestigieuze wedstrijd voor de meest bekwame patisserie chef-kok van Frankrijk.
- Genre
-
Non-fictie
- Onderwerpen
-
Brood en gebak | Banketbakkers | Frankrijk | Wedstrijden
- Taal
-
Frans | Engels
- Kijkwijzer
-
Niet schadelijk/alle leeftijden
Meer informatie
- Uitgever
- VPRO, Hilversum
- Verschenen
-
2011
- Speelduur
- 1:24:00
- ISBN
- 9789067272162
- Aantekening
- Frans en Engels gesproken, Nederlands ondertiteld
- Documentaire. Uitgezonden door de VPRo op 6 juni 2017 als onderdeel van de NPO3 Foodweken
- Hoe verdien je de prestigieuze prijs voor de meest bekwame patisserie chef-kok van Frankrijk? Om de drie jaar mogen zestien chef-koks gedurende drie dagen hun buitengewone vakbekwaamheid tonen aan een gerespecteerde jury. Deze jury bepaalt wie de felbegeerde blauwe, witte en rode kraag wint. Een prijs voor het leven, toegekend door Meilleur Ouvrier France (MOF). Volgens de geselecteerde deelnemers is de competitie zwaarder dan bij de Olympische Spelen. De uiteindelijke erkenning is voor elke chef-kok zowel een droom als een obsessie.
- Oorspr. prod.: Verenigde Staten : Pennebaker Hegedus Film, 2009
Je leent deze film bij je eigen Bibliotheek. Vul de vier cijfers van je postcode in en vind je Bibliotheek.