Cultuurhistorisch getinte beschrijving van de menselijke smaakzin en de fysiologische en psychologische processen die daarmee zijn verbonden.
- Genre
-
Non-fictie
- Onderwerpen
-
Koken & Eten | Bereiden en conserveren van voedings- en genotmiddelen | Eten en drinken algemeen | Gastronomie | Smaak
- Taal
-
Nederlands
- Ook beschikbaar als
-
E-book
Meer informatie
- Uitgever
- Nieuw Amsterdam Uitgevers, [Amsterdam]
- Verschenen
-
2016
- ISBN
- 9789046818527
- Kenmerken
-
175 pagina's
- Aantekening
- Met literatuuropgave, register
Je leent dit boek bij je eigen Bibliotheek. Vul de vier cijfers van je postcode in en vind je Bibliotheek.