Uitleg van de doelstellingen en activiteiten van Slow Food, een beweging die aandacht vraagt voor smaak van producten en pleit voor meer biodiversiteit.
- Genre
-
Non-fictie
- Onderwerpen
-
Koken & Eten | Voedings- en genotmiddelen | Eten en drinken algemeen | Biologische diversiteit | Gastronomie | Voedselproductie
- Taal
-
Nederlands
Je leent dit boek bij je eigen Bibliotheek. Vul de vier cijfers van je postcode in en vind je Bibliotheek.
Versies
-
Tweede, geactualiseerde druk
- Uitgever
- Fontaine Uitgevers, [Hilversum]
- Verschenen
-
2015
- ISBN
- 9789059566132
- Kenmerken
-
189 pagina's
- Aantekening
- Met literatuuropgave, register
- vertaald uit het Italiaans door Andrea Vreede; met medewerking van Louise Fresco, Samuel Levie, Joris Lohman, Jack Stroeken en Garrelt Verhoeven
- Uitgave in samenwerking met Slow Food Nederland
- 1e druk Nederlandse uitgave: Amsterdam : Mets & Schilt, 2004
- Vertaling van; Slow Food : le ragioni del gusto. - Rome : Editori Laterza, ©2001
-
Slow Food
- Uitgever
- Mets & Schilt, Amsterdam
- Verschenen
-
2004
- ISBN
- 9053303820
- Kenmerken
-
204 pagina's
- Aantekening
- Met lit. opg., reg
- vert. uit het Italiaans door Andrea Vreede; met medew. van Mac van Dinther & Hielke van der Meulen
- Uitg. in samenw. met Slow Food
- Vert. van; Slow Food : le ragioni del gusto. - Roma : Laterza, cop. 2001