Verhalen en geschiedenis van honderd oude voedselsoorten, rassen en gewassen die horen bij onze geschiedenis, ons landschap en onze cultuur.
- Genre
-
Non-fictie
- Onderwerpen
-
Koken & Eten | Maaltijd en keuken | Eten en drinken algemeen | Cultuurgeschiedenis | Nederland | Voeding
- Taal
-
Nederlands
Meer informatie
- Uitgever
- Slow Food Nederland, Zutphen
- Verschenen
-
2021
- ISBN
- 9789462497764
- 9789462497771
- Kenmerken
-
320 pagina's
- Aantekening
- Met literatuuropgave, register
- samengesteld door: Maarten Kuiper; met samenwerking van: Ulrike Schmidt
- Ondertitel op omslag: Voedsel, kennis en verhalen over gastronomisch erfgoed
Je leent dit boek bij je eigen Bibliotheek. Vul de vier cijfers van je postcode in en vind je Bibliotheek.