Verhalen en geschiedenis van honderd oude voedselsoorten, rassen en gewassen die horen bij onze geschiedenis, ons landschap en onze cultuur.
-
Inhoud
-
Non-fictie
-
Onderwerpen: Volwassenen
-
Koken & Eten
-
Onderwerpen
-
Maaltijd en keuken
|
Cultuurgeschiedenis
|
Nederland
|
Voeding
-
Taal
-
Nederlands
Meer informatie
-
Uitgever
-
Slow Food Nederland, Zutphen
-
Verschenen
-
2021
-
ISBN
-
9789462497764
-
9789462497771
-
Kenmerken
-
320 pagina's
-
Aantekening
-
Met literatuuropgave, register
-
samengesteld door: Maarten Kuiper; met samenwerking van: Ulrike Schmidt
-
Ondertitel op omslag: Voedsel, kennis en verhalen over gastronomisch erfgoed
Je leent dit boek via je eigen Bibliotheek. Vul de vier cijfers van je postcode in en vind je Bibliotheek.
De ark van de smaak in Nederland