Persoonlijk getinte beschrijving van de West-Indiase Parsi-keuken, met recepten. Met kleurenfoto’s.
- Genre
-
Non-fictie
- Onderwerpen
-
Keukens | Overige landen | Overige landen | Keuken per land en streek | Indiase migranten | Iraanse recepten
- Taal
-
Nederlands
Meer informatie
- Uitgever
- Good Cook, Hilversum
- Verschenen
-
2022
- ISBN
- 9789461432858
- Kenmerken
-
366 pagina's
- Aantekening
- Met register
- foodfotografie Sam A. Harris; fotografie in India Oliver Chanarin; voorwoord door Homi K. Bhabha & Leah Bhabha; Nederlandse vertaling [uit het Engels]: Kim Steenbergen, voor Scribent.nl; culinaire redactie: Inge van der Helm
- Ondertitel op omslag: "authentieke recepten vanuit Perzië tot naar Bombay"
- Vertaling van; Parsi. - London UK : Bloomsbury Publishing, ©2022
Je leent dit boek bij je eigen Bibliotheek. Vul de vier cijfers van je postcode in en vind je Bibliotheek.