Handleiding voor het fermenteren van voedsel, met recepten waarin gefermenteerd voedsel gebruikt wordt. Met illustraties en foto’s in kleur.
-
Inhoud
-
Non-fictie
-
Onderwerpen: Volwassenen
-
Koken & Eten
-
Onderwerpen
-
Overige bereidingswijzen
|
Fermentatie (voeding)
-
Taal
-
Nederlands
Meer informatie
-
Uitgever
-
Deltas, Aartselaar, [Oosterhout]
-
Verschenen
-
2025
-
ISBN
-
9789044767582
-
Kenmerken
-
127 pagina's
-
Aantekening
-
Nederlandse vertaling [uit het Frans]: Nynke Goinga
-
Tekst Marie-Claire Frédéric, fotografie Guillaume Stutin
-
Ondertitel op omslag: Zuurkool, kimchi, kefir & co: de beste methoden en recepten
-
Vertaling van; Aliments fermentés, aliments santé. Méthodes, conseils et recettes. - Paris : Editions Gallimard, 2021
Je leent dit boek via je eigen Bibliotheek. Vul de vier cijfers van je postcode in en vind je Bibliotheek.
