Speciaal voor smulpapen en fijnproevers is De Culinaire Etalage ontwikkeld. Hier vindt u alles wat u wilt weten over eten, koken, kookboeken, koks en recepten. Laat u informeren over ‘puur’ eten, moleculair koken en koken uit de natuur. De inhoud van De Culinaire etalage, een initiatief van De Bibliotheek Eemland in samenwerking met de Universiteit van Amsterdam, verandert regelmatig. 

Lekker Lezen en Koken

Uit onze Culinaire Collectie

Aanwinsten

Historische happen uit de culinaire collectie

Vind hier authentieke recepten van lang geleden

Hier vindt u authentieke recepten uit het verleden, zoals Engelse Zuringsoep en dronken kip.

Video's

Kookvideo's van Emma Timmerman

Culinaire blogster Emma Timmerman maakt de lekkerste recepten. Ze is 17 jaar en op internet deelt ze zelf in elkaar “geflanste” favoriete recepten, zoals ze zelf zegt.

Meer

Uit Bijzondere Collecties UVA - Fragment van Nieuw burgerkeukenboek

Mogelijk gemaakt door:

Partners

Kookboeken uit Bijzondere Collecties in FoodMuseum

Het programma BinnensteBuiten bezoekt Bijzondere Collecties

Agenda Culinaire etalage

  1. Rollende keukens 2017

    Het weekend van de Rollende Keukens bestaat 10 jaar! Het Westergasterrein is van 24 t/m 28 mei weer omgetoverd tot een groot foodlovers locatie.

    24 mei 2017 t/m 28 mei 2017

    Westergasterrein in Amsterdam

    24 mei t/m 28 mei

  2. Happy Sushi Festival

    De tweede editie van het Happy Sushi Festival is in aantocht. Geniet van lekkere sushi en goede muziek op het Museumplein. Een ticket kost 35 euro, maar mocht je je nou helemaal los willen gaan met sushi...

    28 juli 2017 t/m 29 juli 2017

    Museumplein in Amsterdam

    28 jul t/m 29 jul

Meer

Archief van de Culinaire etalage

Contact

De redactie van De Culinaire etalage wordt gevoerd door de Bibliotheek Eemland. Vragen of opmerkingen over de Culinaire etalage? E-mail: culinaire.etalage@gmail.com