Zoekresultaten
Resultaat 21 - 40 (van 54)
Ellen Scholtens | Irene de Vette Het Grote Frietboek
'een compleet overzicht van de gezondste, vetste, decadentste, meest gastronomische... gewoon lekkerste frietjes van Nederland
Non-fictie
Nederlands | 153 pagina's | Trichis Publishing, [Rotterdam] | 2010
Gedrukt boek
Wim Tavernier | Viviane Leyman | Ilse Boeren | Maaike De Ridder | Kristof Haneca Hout dat spreekt
over de sterke band tussen de mens en hout
Encyclopedisch overzicht van houtsoorten en het gebruik als grondstof, als bouwmateriaal en de toepassing in gebruiksvoorwerpen.
Non-fictie
Nederlands | 191 pagina's | Sterck & De Vreese, Gorredijk | 2021
Gedrukt boek
Christianne Muusers | Marleen Willebrands | Alexandra G.A. van Dongen Het excellente kookboek van doctor Carolus Battus uit 1593
proef de smaak van de 16de eeuw
Non-fictie
Nederlands | 320 pagina's | Sterck & De Vreese, [Gorredijk] | 2020
Gedrukt boek
Ria Loohuizen Zilt en bitter
van artisjok tot zeewier; 100 uitgelezen recepten met uitgesproken smaken
Non-fictie
Nederlands | 176 pagina's | Fontaine Uitgevers, Hilversum | 2015
Gedrukt boek
Ronald Buitenhuis | Anne Scheepmaker Hoorn des overvloeds
zeven eeuwen eten & drinken in de kunst
Non-fictie
Nederlands | 96 pagina's | Waanders, Zwolle | 2002
Gedrukt boek
Ria Loohuizen Van nature
het verzamelen en koken van wilde planten, vruchten, noten en paddestoelen
Non-fictie
Nederlands | 294 pagina's | Athenaeum-Polak & Van Gennep, Amsterdam | 2009
Gedrukt boek
Johannes van Dam | Joop Witteveen Koks & keukenmeiden
Amsterdamse kookboeken uit de Gastronomische Bibliotheek en de Bibliotheek van de Universiteit van Amsterdam
Deze uitgave bij de gelijknamige tentoonstelling is een verkenning van de gastronomische geschiedenis van Nederland. Bevat tevens oude recepten die door diverse Amsterdamse chefkoks en specialisten in een modern jasje zijn gegoten.
Non-fictie
Nederlands | 212 pagina's | Nijgh & Van Ditmar, Amsterdam | 2006
Gedrukt boek
Ilja Gort | Jonnie Boer Met Gort de Boer op
de wonderbaarlijke avonturen van twee fijnproevers op een zoektocht naar 100 jaar Cuisine Hollandaise
Topkok Jonnie Boer presenteert eigen variaties op klassieke Hollandse recepten, aangevuld met wijntips en verhalen van Ilja Gort over het speuren naar streekeigen ingrediënten.
Non-fictie
Nederlands | 160 pagina's | Tirion, Baarn | 2005
Gedrukt boek
Jean-Michel Haedrich | Jean-Alphonse Richard Compleet handboek sigaren voor de ware liefhebber
Non-fictie
Nederlands | 237 pagina's | Deltas, Aartselaar, [Oosterhout] | 2002
Gedrukt boek
Hugh Johnson Het verhaal van wijn
De geschiedenis van wijn vanaf het eerste begin/ontdekking tot heden, met een beschrijving van de functie, positie en de ontwikkeling van wijn in de wereld en cultuur van de mensheid.
Non-fictie
Nederlands | 256 pagina's | Het Spectrum, Utrecht | 2004
Gedrukt boek
Karin Vaneker Vorstelyk tafelen
een culinaire wereldreis
Non-fictie
Nederlands | 124 pagina's | Collation, [Amsterdam] | 2016
Gedrukt boek
Jef Van den Steen Trappist
het bier en de monniken
Non-fictie
Nederlands | 173 pagina's | Davidsfonds/Leuven, Leuven | 2003
Gedrukt boek
M.J.A.J.M. Hoes Cultuurgeschiedenis van de wijn
een bloemlezing
Non-fictie
Nederlands | 96 pagina's | Garant, Antwerpen, Apeldoorn | 2004
Gedrukt boek
Lizet Kruyff | Jonneke Krans Mozarts menu
de eetcultuur van de tweede helft van de 18e eeuw
Non-fictie
Nederlands | 176 pagina's | Pereboom, Bussum | 2006
Gedrukt boek
Laura Gladwin Een wereld vol lekkers
Non-fictie
Nederlands | 92 pagina's | Lemniscaat, Rotterdam | 2021
Gedrukt boek
Sigaren
de cultuur van het roken; een gids voor beginnende en ervaren liefhebbers
Non-fictie
Nederlands | 98 pagina's | Elsevier, Amsterdam | 2011
Gedrukt boek
Eddie Niesten Tweemaal oorlog, driemaal honger (1914-1944)
Geschiedenis van de voeding ten tijde van de beide Wereldoorlogen en de periode daartussen.
Non-fictie
Nederlands | 172 pagina's | Garant, Antwerpen, Apeldoorn | 2012
Gedrukt boek
Mort Rosenblum Rijk van olijven
geschiedenis en overlevering van een edele vrucht
Non-fictie
Nederlands | 319 pagina's | Schuyt, Haarlem | 2002
Gedrukt boek
Luca Cesari Een kleine geschiedenis van pasta
hoe tien pastagerechten de wereld veroverden
Non-fictie
Nederlands | daisy-rom | Dedicon, Grave | 2023
Gesproken boek
Janny de Moor De Nederlandse keuken
tradities, ingrediënten, smaken, kooktechnieken, meer dan 80 recepten
Non-fictie
Nederlands | 160 pagina's | Veltman Uitgevers, Utrecht | 2013
Gedrukt boek