Zoekresultaten
Resultaat 21 - 40 (van 550)
Carolyn Steel De hongerige stad
hoe voedsel ons leven vormt
Beschrijving van de relatie tussen steden en het voedselsysteem.
Non-fictie
Nederlands | 339 pagina's | NAi Uitgevers, Rotterdam | 2011
Gedrukt boek
David A. Kessler Laat je niet volvreten
hoe de voedselindustrie schade toebrengt aan onze gezondheid
Non-fictie
Nederlands | 366 pagina's | Contact, Amsterdam [etc.] | 2010
Gedrukt boek
Clint Twist Chocolade maken
Voorzien van veel foto's in kleur wordt verteld welke technieken wetenschappers gebruiken om voedingsmiddelen te verbeteren of te vervangen. Vanaf ca. 12 jaar.
Non-fictie
Nederlands | 32 pagina's | Biblion Uitgeverij, Leidschendam | 2006
Gedrukt boek
Mac van Dinther Ons eten
het ware verhaal achter de Nederlandse maaltijd
Non-fictie
Nederlands | 322 pagina's | Minestrone Culinaire Uitgeverij, Antwerpen | 2011
Gedrukt boek
Jorg Snoeck | Stefan Van Rompaey The future of food
een nieuw recept voor de voedingssector
Visie op de toekomst van een gezonder en duurzamer voedselsysteem.
Non-fictie
Nederlands | 289 pagina's | Lannoo Campus, Leuven | 2021
Gedrukt boek
That sugar film
Een acteur die drie jaar geen (toegevoegde) suiker heeft gegeten volgt onder begeleiding van wetenschappers en voedingsdeskundigen 60 dagen lang een dieet waarbij hij via 'gezonde' voeding per dag 40 theelepels suiker binnenkrijgt.
Non-fictie
Film
Junion Hanenberg | Annemarie Oord Zo onderneem je circulair in food
op weg naar een duurzame samenleving
Verhandeling over duurzaam ondernemen in de voedingsmiddelenindustrie en het tegengaan van voedselverspilling door grootschalige samenwerking.
Non-fictie
Nederlands | 114 pagina's | Noordhoff, Groningen | 2022
Gedrukt boek
David A. Kessler Laat je niet volvreten
hoe de voedselindustrie schade toebrengt aan onze gezondheid
Iedereen heeft het wel eens meegemaakt: je neemt je voor om één handje chips te eten en tien minuten later zit je met een lege familiezak in je handen. Je voelt je slecht en opgeblazen, en na drie happen was het al niet eens meer lekker. Wat is dat voor raar soort verslaving? Kessler gaat laboratoria langs en spreekt talloze mensen die allemaal op zoek zijn naar de gouden formule voor de samenstelling van ons voedsel; de formule die erop gericht is ons te laten dóóreten zonder dat we ons voller...
Non-fictie
Nederlands | ePub2, 0,4 MB | Atlas Contact, Amsterdam | 2011
E-book
Barbara Baarsma Nederland voedselparadijs
kansen voor korte ketens
Onder het motto ‘nooit meer honger’ transformeerde de Nederlandse landbouwsector na de Tweede Wereldoorlog in slechts enkele decennia tot een innovatieve en productieve koploper. Maar met de oplossing van gisteren zaaiden we ook het probleem van morgen. Want dat efficiënte en productieve voedselsysteem dat we nodig hadden, draagt bij aan de opwarming van de aarde, tast de bodemkwaliteit aan en gaat ten koste van biodiversiteit. Er is wederom een transitie nodig, naar kringlooplandbouw. Nederland...
Non-fictie
Nederlands | ePub2 | Pluim, Amsterdam | 2020
E-book
Vera Bachrach | Bart Eysink Smeets De tostifabriek
Waarom en hoe bouwden acht jongeren in Amsterdam een tostifabriek? En wat is er allemaal nodig om een tosti te maken? Twee boeken in de vorm van een tosti (driehoek) met dezelfde tekst, zwart-witfoto's en kleine instructieve tekeningen. Vanaf ca. 9 t/m 12 jaar.
Non-fictie
Nederlands | 228 pagina's | Uitgeverij Lemniscaat, [Rotterdam] | 2014
Gedrukt boek
Jean-Baptiste Malet Het rode goud
de tomaat en het kapitalisme
Journalistieke reportage over de industriële verwerking van tomaten en de (wan)toestanden die zich daarbij voordoen.
Non-fictie
Nederlands | 239 pagina's | EPO, Berchem | 2019
Gedrukt boek
Jeroen Siebelink Het wereldschokkende en onweerstaanbaar lekkere verhaal van Tony's Chocolonely
Het eerlijke verhaal van een revolutionaire reep Als drie journalisten iets willen doen aan de hartverscheurende situatie van twee miljoen kindslaven op Afrikaanse cacaoplantages, komen ze er al snel achter dat een aanklacht tegen machtige westerse chocoladeproducenten weinig zin heeft. Ze besluiten zichzelf aan te klagen, als gewetenloze chocoladeconsumenten. Wanneer de rechter hen vrijspreekt, weten ze dat het tijd is voor een onorthodoxe aanpak: ze gaan zélf slaafvrije chocolade maken. In 2005...
Non-fictie
Nederlands | ePub2, 1,3 MB | Thomas Rap, Amsterdam | 2018
E-book
Sandra van Kampen | Youetta Visser Voer
vaart maken met de voedseltransitie
Informatie over wat voedseltransitie is en wat een duurzame en eerlijke voedselketen betekent voor ons dagelijks leven. Met o.a. praktijkvoorbeelden van initiatieven en ideeën en de rol daarbij voor producenten, consumenten, onderwijs, overheid en financiers.
Non-fictie
Nederlands | 240 pagina's | Uitgeverij Jan van Arkel, Utrecht | 2017
Gedrukt boek
Maatschappij "De Betuwe" Flipje, het fruitbaasje van Tiel
Non-fictie
Nederlands | 87 pagina's | PrimaMedia, [Veenendaal] | 2004
Gedrukt boek
Laurens De Meyer Wat (w)eten we?
de waarheid over ons voedsel
Een oproep tot nadenken over eten, met wetenschappelijk onderbouwde informatie.
Nederlands | 207 pagina's | Borgerhoff & Lamberigts, [Gent] | 2015
Gedrukt boek
Co Verkade Een leven in biskwie en chocolade
Geschiedenis van de Verkade-fabrieken.
Non-fictie
Nederlands | 136 pagina's | Stichting Uitgeverij Noord-Holland, Wormer | 2005
Gedrukt boek
Peter van Dam Cacao- en chocoladefabriek C.J. van Houten & Zn. 1815-1971
opkomst en ondergang van een wereldmerk
Non-fictie
Nederlands | 256 pagina's | (Z)OO producties, [Eindhoven] | 2012
Gedrukt boek
Cors van den Berg Niet te verteren
een gezonder kind in 7 stappen
Welke ongewenste stoffen krijgen we via voeding binnen? Wat zijn de oorzaken daarvan en wat kunnen de gevolgen zijn? Met tal van tips om weer gezond te gaan eten.
Non-fictie
Nederlands | 280 pagina's | Apples & Oranges Publishing, [Harderwijk] | 2015
Gedrukt boek
B. de Vroom Verenigde fabrikanten
ondernemingsverenigingen van de voedings- en geneesmiddelenindustrie; tussen achterban en overheid
Non-fictie
Nederlands | 486 pagina's | 1990
Gedrukt boek
Ineke Hogema | Ivonne van der Padt Ruytermeisjes en Verkadevrouwen
Historisch overzicht in woord en beeld van het werk van meisjes en vrouwen in de Verkadefabrieken in Zaandam vanaf 1886 tot heden.
Non-fictie
Nederlands | 175 pagina's | Scriptum, Schiedam | 1997
Gedrukt boek