Zoekresultaten voor: Eten
Resultaat 41 - 60 (van 99)
Annemieke Hendriks De tomaat en de bizarre wereld van vers voedsel
Onderzoek naar de wereld van teelt van, en handel in vers voedsel in Europa, waarbij de tomaat speciaal uitgelicht wordt.
Non-fictie
Nederlands | 380 pagina's (ePub2, 3,3 MB) | Nieuw Amsterdam, Amsterdam | 2016
E-book
Bianca Bartels Brood op de plank
een familiekroniek van drie generaties warme bakkers
Verhalen en anekdotes over drie generaties broodbakkers uit Purmerend, die in de jaren negentig hun bedrijf moesten beëindigen. Met zwart-witfoto’s.
Non-fictie
Nederlands | ePub2, 13 MB | Nieuw Amsterdam, [Amsterdam] | 2023
E-book
Christianne Muusers | Marleen Willebrands | Alexandra van Dongen Het excellente kookboek van doctor Carolus Battus uit 1593
proef de smaak van de 16de eeuw
Non-fictie
Nederlands | 320 pagina's | Sterck & De Vreese, [Gorredijk] | 2020
Gedrukt boek
Jacques Meerman Kleine geschiedenis van de hutspot
Jacques Meerman komt met een heerlijk boek over Nederlands bekendste gerecht: hutspot. Meerman schreef eerder het veelgeprezen Kleine geschiedenis van de Nederlandse keuken. Hutspot is geen klein bier. Er zijn boeken en schilderijen aan gewijd. Het gerecht is nog steeds een rijke bron voor creativiteit in recepten. En menig patriottisch hart gaat er sneller van kloppen. Hutspot symboliseert dan ook het ontstaan van de Nederlandse natie. Het gerecht is onlosmakelijk verbonden met het Leids Ontzet...
Non-fictie
Nederlands | 102 pagina's (ePub2, 7,2 MB) | Ambo|Anthos, Amsterdam | 2017
E-book
Dirk-Jan Verdonk Dierloos
een geschiedenis van vegetariërs en veganisten in Nederland
Historisch overzicht van het vegetarisme in Nederland.
Non-fictie
Nederlands | 252 pagina's (ePub2, 4,8 MB) | Athenaeum, Amsterdam | 2019
E-book
Dirk-Jan Verdonk Dierloos
een geschiedenis van vegetariërs en veganisten in Nederland
Historisch overzicht van het vegetarisme in Nederland.
Non-fictie
Nederlands | 240 pagina's | Athenaeum-Polak & Van Gennep, Amsterdam | 2019
Gedrukt boek
Jacques Meerman Mediterraneo
een culinaire reisgids voor de mediterrane middeleeuwen
Non-fictie
Nederlands | 326 pagina's | Ambo|Anthos, Amsterdam | 2019
Gedrukt boek
Jacques Meerman Kleine geschiedenis van de hutspot
Non-fictie
Nederlands | 139 pagina's | Ambo|Anthos, Amsterdam | 2017
Gedrukt boek
Mark Kurlansky Zout
een wereldgeschiedenis
Geschiedenis van de winning van en handel in zout, vanaf de vroegste tijden tot heden.
Non-fictie
Nederlands | ePub2, 9,2 MB | Ambo, Amsterdam | 2011
E-book
Jack Turner Specerijen
De geschiedenis van het gebruik van specerijen.
Non-fictie
Nederlands | 447 pagina's | Mouria, Amsterdam | 2005
Gedrukt boek
Jasper Houtman De man die de wereld koffie leerde drinken
Informatie over het leven en ondernemen van Alfred Peet (1920-2007), die naar Amerika emigreerde en daar de landelijke koffieketen Peet’s Coffee & Tea opbouwde.
Non-fictie
Nederlands | 201 pagina's (ePub2, 2,1 MB) | Business Contact, Amsterdam | 2016
E-book
Rijksmuseum van Oudheden Sweet tooth
the journey of sugar from east to west; exhibition catalogue; de reis van suiker tussen Oost en West
Informatieve catalogus bij een tentoonstelling over de geschiedenis van suiker.
Non-fictie
Engels | Nederlands | 74 pagina's | Parnassus Press, Utrecht | 2020
Gedrukt boek
Guus Luijters | Sara Luijters Ode aan het ei
Non-fictie
Nederlands | 139 pagina's | Nieuw Amsterdam, [Amsterdam] | 2021
Gedrukt boek
Peter Zwaal Amstel, het verhaal van ons bier
1870-heden
Non-fictie
Nederlands | 248 pagina's | Lubberhuizen, Amsterdam | 2010
Gedrukt boek
Trudy van der Wees De kookschool van Oom Iwan
the Dutch chef in post-Victoriaans Engeland
Biografie van de Nederlandse meesterkok (1871-1957) en schrijver van 'The victory cookery book' dat hem de bijnaam The wizzard of the kitchen bezorgde.
Non-fictie
Nederlands | 112 pagina's | Uitgeverij De Muze, Leiden | 2018
Gedrukt boek
Victoria Clark | Melissa Scott Dineren met dictators
26 tirannen en hun lievelingsgerecht
Non-fictie
Nederlands | 173 pagina's | Nieuw Amsterdam Uitgevers, [Amsterdam] | 2015
Gedrukt boek
Manon Henzen | Alexandra van Dongen | Arnold Carmiggelt | John Tholen Een culinaire tijdreis
1000 jaar koken in Rotterdam
Informatie over de culinaire geschiedenis van de stad Rotterdam aan de hand van archeologische vondsten, gekoppeld aan recepten uit historische kookboeken uit de collectie van Bibliotheek Rotterdam en keukenscènes uit de kunstcollectie van Museum Boijmans Van Beuningen. Met veel afbeeldingen.
Non-fictie
Nederlands | 192 pagina's | Sterck & De Vreese, Gorredijk | 2024
Gedrukt boek
Willy Croese Sajoer gendjer eten
Malang, 17 oktober 1944; Indische jongens in Japanse gevangenschap
Herinneringen van een veertienjarige jongen die tijdens de Japanse bezetting van Java in 1944 dwangarbeid, marteling en gevangenschap onderging.
Non-fictie
Nederlands | 111 pagina's | Malpertuis Editions, Spijkensse | 2006
Gedrukt boek
Rob Blijleven Wijn in Nederland
een wondermiddel voor economie & gezondheid
Geschiedenis van de rol van wijn in de Nederlandse cultuur en economie van de zeventiende eeuw tot het eind van de twintigste eeuw. Met foto’s en illustraties in kleur en zwart-wit.
Non-fictie
Nederlands | 285 pagina's | Walburg Pers, Zutphen | 2022
Gedrukt boek
Cathelijne van den Bercken De smaak van verlangen
droomrecepten en verhalen uit bezet Nederlands-Indië
Recepten uit de vrouwenkampen in Indonesië, waar praten over eten een manier was om te ontsnappen uit de ellende. Met interviews van vrouwen en veel recepten, verzameld uit inboedels.
Non-fictie
Nederlands | 159 pagina's | Idefiks idee-ontwerpers, Amsterdam | 2007
Gedrukt boek
Geschiedenis & Politiek