• Katarzyna Joanna Cwiertka The making of modern culinary tradition in Japan

  Non-fictie

  Engels | 235 pagina's | 1999

  Gedrukt boek

• Bridget Ann Henisch Fast and feast

  food in medieval society

  Engels | 279 pagina's | The Pennsylvania State University Press, University Park, Pa., [etc.] | 1976

  Gedrukt boek

• Fuchsia Dunlop Invitation to a banquet

  the story of Chinese food

  Non-fictie

  Engels | 466 pagina's | W.W. Norton & Company, New York, NY | 2023

  Gedrukt boek

• Witold Szabłowski | Cyprian Zadrożny What's cooking in the Kremlin

  from Rasputin to Putin, how Russia built an empire with a knife and fork

  Non-fictie

  Engels | 357 pagina's | Icon, London | 2023

  Gedrukt boek

• Fuchsia Dunlop Shark's fin and Sichuan pepper

  a sweet-sour memoir of eating in China

  Memoires van Fuchsia Dunlop aan haar jaren in China, waar ze verliefd is geworden op de Chinese keuken. Het boek bevat ook een aantal recepten.

  Non-fictie

  Engels | 320 pagina's | Ebury Press, London | 2019

  Gedrukt boek

• Fiona Ross Dining with the famous and infamous

  Monografie over de eetgewoonten van beroemdheden en sterren zoals Frank Sinatra en Woody Allen, met recepten en achtergrondverhalen.

  Engels | 245 pagina's | Rowman & Littlefield, Lanham | 2016

  Gedrukt boek

• Bee Wilson First bite

  how we learn to eat

  Studie over hoe voedingsgewoonten ontstaan.

  Engels | 415 pagina's | Fourth Estate, London | 2015

  Gedrukt boek

• Eric Schlosser Fast food nation

  the dark side of the all-American meal

  Engels | 356 pagina's | Houghton Mifflin, Boston [etc.] | 2001

  Gedrukt boek

• Food, drink and identity

  cooking, eating and drinking in Europe since the Middle Ages

  Fotokopie van artikel van Willy Jansen: French bread and Algerian wine, : conflicting identities in French Algeria.

  Engels | 223 pagina's | Berg, Oxford [etc.] | 2001

  Gedrukt boek

• Jennifer Davies The wartime kitchen and garden

  Het dagelijks leven in Groot-Brittannië in de Tweede Wereldoorlog, met vooral aandacht voor de voedingsgewoonten en het kweken/produceren en bemachtigen van voedsel.

  Non-fictie

  Engels | 224 pagina's | BBC Books, London | 1993

  Gedrukt boek

• Madeleine Pelner Cosman Fabulous feasts

  medieval cookery and ceremony

  Engels | 224 pagina's | Braziller, New York | 1976

  Gedrukt boek

• Uma Naidoo This is your brain on food

  an indispensable guide to the surprising foods that fight depression, anxiety, PTSD, OCD, ADHD, and more

  Non-fictie

  Engels | 374 pagina's | Little, Brown Spark, New York | 2020

  Gedrukt boek

• Bee Wilson The way we eat now

  strategies for eating in a world of change

  Non-fictie

  Engels | 392 pagina's | 4th Estate, London | 2020

  Gedrukt boek

• Günter Wiegelmann Alltags- und Festspeisen

  Wandel und gegenwärtige Stellung

  Duits | 270 pagina's | Elwert, Marburg | 1967

  Gedrukt boek

• Bee Wilson The way we eat now

  how the food revolution has transformed our lives, our bodies, and our world

  Engels | 356 pagina's | Basic Books, New York | 2019

  Gedrukt boek

• Rachel Herz Why you eat what you eat

  the science behind our relationship with food

  Studie naar psychologische, neurologische en fysiologische aspecten van onze voedingsgewoonten met technieken om de relatie met voedsel te verbeteren.

  Non-fictie

  Engels | 352 pagina's | W.W. Norton & Company, New York, NY, London | 2018

  Gedrukt boek

• Erica Croce Food and wine tourism

  integrated food, travel and terroir

  Engels | 254 pagina's | CABI, Wallingford | 2017

  Gedrukt boek

• Richie Chevat | Michael Pollan The omnivore's dilemma

  the secrets behind what you eat

  Een bewerking voor jonge lezers van het kritische verslag waarin de drie voedselketens (de industriële, de organische en de jager-verzamelaar) van begin tot eind worden gevolgd, met als aanleiding de hedendaagse industriële voedselproductie die gezondheids- en milieuproblemen veroorzaakt.

  Non-fictie

  Engels | 377 pagina's | Dial Books for Young Readers, an imprint of Penguin Books (USA) LLC, New York, New York | 2015

  Gedrukt boek

• David Perlmutter Grain brain

  the surprising truth about wheat, carbs and sugar - your brain's silent killers

  Non-fictie

  Engels | 323 pagina's | Yellow Kite Books, London | 2014

  Gedrukt boek

• Michael Pollan In defence of food

  the myth of nutrition and the pleasures of eating

  Non-fictie

  Engels | 242 pagina's | Allen Lane, London | 2008

  Gedrukt boek

Paginanavigatie