Alain Caron | Rogier Trip Kipbijbel

van kip in dragonsaus tot soto ayam en van butter chicken tot Bresse-kip

Aanwijzingen voor het bereiden van kip op uiteenlopende manieren, met meer dan tweehonderd recepten en praktische tips. Met kleurenfoto’s.

Non-fictie

Nederlands | 445 pagina's | Carrera Culinair, Amsterdam | 2022

Gedrukt boek

Alain Caron | Richard van Oostenbrugge | Lars Hamer We love beef

Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. In We Love Beef laten chefs Alain Caron en Richard van Oostenbrugge zien hoe veelzijdig én veelomvattend een rund is. In hun recepten gebruiken ze alles, van tong tot staart, van borst tot haas. Als je rundvlees koopt van topkwaliteit, geniet je van meer dan alleen biefstuk en burgers. We Love Beef is gelardeerd met foto's van Richard en Alain in Engeland, waar ze gepassioneerde veeboeren en slagers bezochten, door Londen scharrelden speurend...

Non-fictie

Nederlands | 169 pagina's (ePub3, 73 MB) | Carrera culinair, Amsterdam | 2015

E-book

Alain Caron | Richard van Oostenbrugge | Lars Hamer We love beef

Non-fictie

Nederlands | 163 pagina's | Carrera Culinair, Amsterdam | 2013

Gedrukt boek