Eddie Niesten Vegetarisme

vroeger en nu

Nederlands | 22 pagina's | AO (Actuele Onderwerpen), Lelystad | 2004

Gedrukt boek

Eddie Niesten De oorlogskeuken

vrouwen aan het thuisfront

Overzicht van de wijze waarop in België en Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog werd gekookt, terwijl er aan allerlei voedingsmiddelen gebrek was; met talrijke recepten.

Non-fictie

Nederlands | 165 pagina's | Gompel&Svacina, Oud-Turnhout, 's-Hertogenbosch | 2020

Gedrukt boek

Eddie Niesten Nederlandse gastronomie!

gerechten uit de regionale keuken

De recepten van een aantal Nederlandse streekgerechten ingedeeld naar soort gerecht (gebak, bij- hoofd- of nagerecht, drank) en naar provincie.

Nederlands | 25 pagina's | Stichting IVIO, Lelystad | 2013

Gedrukt boek

Eddie Niesten De Belgische keuken

een bourgondische culinaire traditie verovert de wereld

Nederlands | 25 pagina's | Prosu, Dronten | 2009

Gedrukt boek

Eddie Niesten Lekker dier!?

dierlijke productie en consumptie in de 19de en 20ste eeuw

Non-fictie

Nederlands | 192 pagina's | CAG, Leuven | 2003

Gedrukt boek

Eddie Niesten Op de wijze van de chef

Geschiedenis van de ontwikkeling van de Belgische keuken en eetcultuur, met name die in Vlaanderen.

Non-fictie

Nederlands | 160 pagina's | Garant, Antwerpen, Apeldoorn | 2011

Gedrukt boek

Eddie Niesten De culinaire ziel van Nederland

aan tafel met boeren, burgers, kooplui en zeevaarders

Geschiedenis van de ontwikkeling van de Nederlandse keuken met regionale recepten

Non-fictie

Nederlands | 391 pagina's | Garant, Antwerpen, Apeldoorn | 2016

Gedrukt boek

Eddie Niesten Kattentongen, ezelsoren en varkenspoten

onze keuken in de 20ste eeuw

Geschiedenis van 'Ons Kookboek', een Belgisch-Vlaams standaardkookboek van de Boerinnenbond (nu K.V.L.V.), dat in 1927 voor het eerst verscheen en sindsdien vele herdrukken kent.

Non-fictie

Nederlands | 159 pagina's | CAG, Leuven | 2002

Gedrukt boek