Jacques Meerman Kleine geschiedenis van de Nederlandse keuken

Non-fictie

Nederlands | 437 pagina's | Ambo|Anthos, Amsterdam | 2015

Gedrukt boek

Jacques Meerman Kleine geschiedenis van de Nederlandse keuken

"Kleine geschiedenis van de Nederlandse keuken van Jacques Meerman is een fascinerende gastronomische reis door de Nederlanden. Meerman laat zien hoe onze gastronomische traditie in de loop van de eeuwen gevormd is door wereldse invloeden. Door de Arabische landbouwrevolutie werden spinazie en bloemkool geïntroduceerd. In de middeleeuwen leerden we amandelen en de eerste exotische specerijen kennen. De ontdekking van Amerika in 1492 bracht sperziebonen en tomaten, en vanaf de zeventiende eeuw zouden...

Non-fictie

Nederlands | 855 pagina's | [Dwarsligger®], [Amsterdam] | 2015

Dwarsligger

Jacques Meerman Neêrlands roem

koken als Greetje en hoe 18 ambachtelijke producenten uit Nederland daarbij helpen

Non-fictie

Nederlands | 133 pagina's | Fontaine Uitgevers, Hilversum | 2011

Gedrukt boek

Jacques Meerman Kleine geschiedenis van de Nederlandse keuken

Non-fictie

Nederlands | daisy-rom | Dedicon, Grave | 2016

Gesproken boek