Jonnie Boer | Joël Broekaert Jonnie & Thérèse thuis

Recepten van de Zwolse driesterrenkok van gerechten die hij thuis kookt, geordend per jaargetijde, plus hapjes voor feestelijke gelegenheden en met drinkadviezen van zijn vrouw.

Non-fictie

Nederlands | 196 pagina's | Restaurant de Librije, Zwolle | 2018

Gedrukt boek

Joël Broekaert De Librije

het recept

Kijkje in de keuken van het bekende Zwolse driesterrenrestaurant, waarbij de Nederlandse culinair journalist (1982) het succes van het restaurant ontleedt aan de hand van gesprekken met eigenaren Jonnie en Thérèse Boer en een blik op beproefde Librije-recepten. Met foto’s.

Non-fictie

Nederlands | 240 pagina's | WBOOKS, Zwolle | 2023

Gedrukt boek