Maureen Tan | Jonah Freud De bijbel van de Indonesische keuken

van saté kambing tot gado gado en van soto ayam tot rendang

Zeer uitgebreid standaardwerk met authentieke recepten. De regionale verschillen komen duidelijk aan bod. Maak een ‘pittige’ culinaire reis langs de verschillende eilanden.

Non-fictie

Nederlands | 495 pagina's | Carrera culinair, Amsterdam | 2020

Gedrukt boek

Noi Pia-Ud | Jonah Freud De bijbel van de Thaise keuken

Van papajasalade tot pad thai en van jackfruitcurry tot tom yum

Noi Pia-Ud neemt je van Noord tot Zuid mee in de culinaire wereld van Thailand. Van iedere regio worden de eigen specifieke keuken en culinaire gewoontes belicht.

Non-fictie

Nederlands | 357 pagina's | Carrera culinair, [Amsterdam] | 2020

Gedrukt boek

Jonah Freud | Garrelt Verhoeven Het kookboek van Nederland

onze keuken van 1500 tot nu in 100 kookboeken en gerechten

Canon van 100 invloedrijke kookboeken en gerechten uit de Nederlandse geschiedenis. Deze canon omvat werken van de vroegste gedrukte culinaire handboeken tot hedendaagse bestsellers. Met afbeeldingen in kleur en zwart-wit.

Non-fictie

Nederlands | 357 pagina's | Lannoo, [Tielt] | 2024

Gedrukt boek

Jonah Freud Memmisj

de Joodse wereldkeuken volgens Jonah Freud

Verzameling van Joodse recepten van over de hele wereld.

Non-fictie

Nederlands | 256 pagina's | Carrera culinair, Amsterdam | 2022

Gedrukt boek

Wil Demandt | Jonah Freud | Nell Westerlaken Altijd zondag

de keuken van Wil Demandt

In zijn keuken is het altijd zondag. Mede door zijn Limburgse roots, was wat Wil in zijn restaurant kookte heel normaal: er werd een beest geslacht en vervolgens werden alle delen verwerkt in zijn uitzonderlijk bourgondische gerechten. Van kop tot staart, zoals dat tegenwoordig wordt genoemd. Tot op de dag van vandaag is Wil bezig met koken, eten en lezen en schrijven over eten. In Altijd zondag heeft hij, onder redactie van Jonah Freud, voor eens en voor altijd zijn onnavolgbare nalatenschap opgetekend....

Non-fictie

Nederlands | 615 pagina's (ePub3, 21 MB) | Uitgeverij Carrera Culinair, Amsterdam | 2021

E-book

Maureen Tan | Jonah Freud De bijbel van de Indonesische keuken

van saté kambing tot gado gado en van soto ayam tot rendang

Van saté kambing tot gado gado en van soto ayam tot rendang: in De bijbel van de Indonesische keuken neemt Maureen Tan je mee naar alle uithoeken van de Indonesische archipel. Een smakelijke reis langs de bijzondere en verrassende eilandkeukens van Sumatra, Kalimantan, West-Java, Midden-Java, Oost-Java, Bali, de Kleine Soenda-eilanden, Sulawesi en Papoea. Bron: Flaptekst, uitgeversinformatie

Non-fictie

Nederlands | 723 pagina's (ePub3, 40 MB) | Carrera, Amsterdam | 2020

E-book

Noi Pia-Ud | Jonah Freud De bijbel van de Thaise keuken

van papajasalade tot phad Thai en van jackfruitcurry tot tom yum

Van papajasalade tot pad Thai en van jackfruitcurry tot tom kha gai: Noi Pia-Ud neemt je mee op een culinaire reis door heel Thailand. Van de dichtbevolkte straten vol eetstalletjes in Bangkok tot aan de uitgestrekte stranden in het zuiden van Thailand. Bron: Flaptekst, uitgeversinformatie

Non-fictie

Nederlands | ePub3 | Carrera, Amsterdam | 2020

E-book

Wil Demandt | Jonah Freud | Nell Westerlaken Altijd zondag

de keuken van Wil Demandt

Non-fictie

Nederlands | 399 pagina's | Uitgeverij Carrera Culinair, Amsterdam | 2021

Gedrukt boek

Jonah Freud Memmisj

de Joodse wereldkeuken volgens Jonah Freud

Hoe ziet een seideravond eruit in Australië en wat zetten ze op tafel in Zuid-Afrika? Wat wordt gegeten tijdens de sabbat in Rio, op de Antillen en in Rome? En niet te vergeten: hoe bereiden ze in alle uithoeken van de wereld hun kippensoep? Met deze belangstelling ben ik gaan kijken naar de Joodse keuken wereldwijd; naar de zes continenten en wat de Joodse bevolking daar eet. Joden leven immers verspreid over de hele wereld, maar veel mensen weten niet dat in landen als Ethiopië, Suriname en Brazilië...

Non-fictie

Nederlands | ePub3, 22 MB | Carrera Culinair, Amsterdam | 2022

E-book

Jonah Freud | Evdokia Tsakiridis | Edward van Voolen Lekker joods

Toegankelijke informatie over joodse spijswetten en de joods/Nederlandse keuken.

Non-fictie

Nederlands | 97 pagina's | De Kookboekhandel, Amsterdam | 2012

Gedrukt boek

Jonah Freud | Cijn Prins Heerlijk Amsterdam

de favoriete culinaire adressen van Jonah Freud & Cijn Prins

Non-fictie

Nederlands | 238 pagina's | Good Cook, Hilversum | 2015

Gedrukt boek

Jonah Freud Bon appétit

smakelijke post uit Frankrijk

Klassieke recepten van Franse streekgerechten aan de hand van Franse ansichtkaarten.

Non-fictie

Nederlands | 111 pagina's | Nijgh & Van Ditmar, [Amsterdam] | 2018

Gedrukt boek

Jonah Freud The Dylan, Amsterdam

beleef de sfeer en smaak

Interieurbeschrijving van het restaurant met recepten uit de Chinese, Japanse en Thaise keuken.

Non-fictie

Nederlands | 180 pagina's | Inmerc, Wormer | 2005

Gedrukt boek

Jonah Freud Vanaf 't IJ

Amsterdamse restaurants aan het water

Non-fictie

Nederlands | 138 pagina's | Terra, Warnsveld | 2001

Gedrukt boek