Maureen Tan | Jonah Freud De bijbel van de Indonesische keuken

van saté kambing tot gado gado en van soto ayam tot rendang

Zeer uitgebreid standaardwerk met authentieke recepten. De regionale verschillen komen duidelijk aan bod. Maak een ‘pittige’ culinaire reis langs de verschillende eilanden.

Non-fictie

Nederlands | 495 pagina's | Carrera culinair, Amsterdam | 2020

Gedrukt boek

Noi Pia-Ud | Jonah Freud De bijbel van de Thaise keuken

Van papajasalade tot pad thai en van jackfruitcurry tot tom yum

Noi Pia-Ud neemt je van Noord tot Zuid mee in de culinaire wereld van Thailand. Van iedere regio worden de eigen specifieke keuken en culinaire gewoontes belicht.

Non-fictie

Nederlands | 357 pagina's | Carrera culinair, [Amsterdam] | 2020

Gedrukt boek

Jonah Freud Memmisj

de Joodse wereldkeuken volgens Jonah Freud

Verzameling van Joodse recepten van over de hele wereld.

Non-fictie

Nederlands | 256 pagina's | Carrera culinair, Amsterdam | 2022

Gedrukt boek

Jonah Freud Memmisj

de Joodse wereldkeuken volgens Jonah Freud

Hoe ziet een seideravond eruit in Australië en wat zetten ze op tafel in Zuid-Afrika? Wat wordt gegeten tijdens de sabbat in Rio, op de Antillen en in Rome? En niet te vergeten: hoe bereiden ze in alle uithoeken van de wereld hun kippensoep? Met deze belangstelling ben ik gaan kijken naar de Joodse keuken wereldwijd; naar de zes continenten en wat de Joodse bevolking daar eet. Joden leven immers verspreid over de hele wereld, maar veel mensen weten niet dat in landen als Ethiopië, Suriname en Brazilië...

Non-fictie

Nederlands | ePub3, 22 MB | Carrera Culinair, Amsterdam | 2022

E-book

Jonah Freud | Evdokia Tsakiridis | Edward van Voolen Lekker joods

Toegankelijke informatie over joodse spijswetten en de joods/Nederlandse keuken.

Non-fictie

Nederlands | 97 pagina's | De Kookboekhandel, Amsterdam | 2012

Gedrukt boek

Jonah Freud Bon appétit

smakelijke post uit Frankrijk

Klassieke recepten van Franse streekgerechten aan de hand van Franse ansichtkaarten.

Non-fictie

Nederlands | 111 pagina's | Nijgh & Van Ditmar, [Amsterdam] | 2018

Gedrukt boek