Louise O. Fresco Hamburgers in het paradijs

voedsel in tijden van schaarste en overvloed

Cultuurhistorisch overzicht van de landbouw en de omgang van de mens met voedsel, vanaf de prehistorie tot aan de huidige tijd.

Non-fictie

Nederlands | 547 pagina's | Prometheus, Amsterdam | 2023

Gedrukt boek

Louise O. Fresco | Marjoleine Boonstra Fresco's paradijs

Nederlandse hoogleraar Louise Fresco (1952) belicht ontdekkingen op het gebied van landbouw en voedsel over de hele wereld. Rode draad is de vraag: hoe kunnen we ervoor zorgen dat we de toenemende wereldbevolking voeden zonder de aarde teveel te belasten.

Non-fictie

Film

Louise O. Fresco Hamburgers in het paradijs

voedsel in tijden van schaarste en overvloed

Cultuurhistorisch overzicht van de landbouw en de omgang van de mens met voedsel, vanaf de prehistorie tot aan de huidige tijd.

Nederlands | daisy-rom | Dedicon, Grave | 2014

Gesproken boek