Michael Pollan Een pleidooi voor echt eten

manifest van een eter

Analyse van het westerse voedingspatroon waarin steeds meer industrieel bewerkte voedingsmiddelen worden gebruikt die allemaal 'gezond' zouden zijn zonder echt effect op de volksgezondheid.

Non-fictie

Nederlands | 194 pagina's | Uitgeverij De Arbeiderspers, Amsterdam | 2016

Gedrukt boek