Zoekresultaten voor: *
Resultaat 1 - 4 (van 4)
SVH Basisboeken; Warenkennis
Non-fictie
Nederlands | 410 pagina's | SVH, Zoetermeer | 2018
Gedrukt boek
SVH Bon, chef!
SAMENVATTING: "Het theorieboek Werken als kok behoort tot de methode SVH Kok. Het is een naslagwerk voor zowel Kok (niveau 2) als Zelfstandig werkend kok (niveau 3) en het geeft een helder overzicht van de theorie. Met dit boek maak je van werken in de keuken een carrière: van het combineren van smaken en het opstellen van een menukaart tot het veilig en hygiënisch werken. Je leert hoe de horeca in elkaar steekt en wat het werken in de keuken inhoudt. Bon, chef!"
Non-fictie
Nederlands | 269 pagina's | SVH, Zoetermeer | 2016
Gedrukt boek
SVH Met of zonder bubbels?
Non-fictie
Nederlands | 425 pagina's | SVH, Zoetermeer | 2016
Gedrukt boek