Wiemer Renkema Denken als Gordon Ramsay

Gordon Ramsay is een duivel in de keuken. Hij vloekt en hij tiert en hij is zowel in de keuken als op tv ongekend succesvol. Hij sleepte een recordaantal van zestien Michelinsterren binnen. Wat kunnen we leren van dit straatschoffie dat het tot 's werelds bekendste en rijkste chef-kok heeft geschopt? Wiemer Renkema is als arbeids- en organisatiesocioloog gefascineerd door de werkcultuur in professionele keukens en het leiderschap van chef-koks. Nergens anders vind je die unieke combinaties van creativiteit,...

Nederlands | 1 uur 50 minuten (158 MB) | Bookora, Zeist | 2020

Luisterboek (digitaal)

Wiemer Renkema Denken als Gordon Ramsay

Lessen van de Britse chef-kok en ondernemer betreffende management en ondernemerschap.

Non-fictie

Nederlands | 163 pagina's | Haystack, [Zaltbommel] | 2019

Gedrukt boek

Wiemer Renkema Managen of niet, dat is de vraag

lastige dilemma’s op je werk? Vraag het Shakespeare

Adviezen aan managers met als metafoor de toneelstukken van Shakespeare.

Non-fictie

Nederlands | 255 pagina's | Haystack, Zaltbommel | 2017

Gedrukt boek