Alles van: Jan Boeren
Resultaat 1 - 2 (van 2)
Jan Boeren Ambachtelijk ijs in zeven lessen
Beschrijving van zeven lessen om zelf ambachtelijk ijs te leren maken, met informatie over verschillende ijssoorten, instructies voor het creëren van de gewenste smaak en consistentie, bereidingstechnieken en recepten. Met kleurenfoto’s en schema’s.
Non-fictie
Nederlands | 190 pagina's | Sterck & De Vreese, Gorredijk | 2024
Gedrukt boek
Jan Boeren Bordopmaak in zeven lessen
Beschrijving van zeven lessen voor het opmaken van een bord, met aandacht voor de interactie tussen visuele en smaaktechnische aspecten. Met kleurenfoto’s.
Non-fictie
Nederlands | 139 pagina's | Sterck & De Vreese, Gorredijk | 2023
Gedrukt boek
Koken & Eten