Zoekresultaten
Resultaat 1 - 3 (van 3)
M.D. Northolt Growth and inactivation of pathogenic micro-organisms during manufacture and storage of fermented dairy products
a review
Non-fictie
Engels | Nederlands Instituut voor Zuivelonderzoek, Ede | 1984
Gedrukt boek
Nederlands Instituut voor Zuivelonderzoek Viscosity and age-thickening of skim-milk concentrate
Non-fictie
Engels | Nederlands Instituut voor Zuivelonderzoek, Ede | 1984
Gedrukt boek
J.J. Stadhouders | G.J.M. Leenders Spontaneously developed mixed-strain cheese starters
their behaviour towards phages and their use in the Dutch cheese industry
Non-fictie
Engels | Nederlands Instituut voor Zuivelonderzoek, Ede | 1984
Gedrukt boek