Zoekresultaten
Resultaat 1 - 6 (van 6)
Boter en melkvet
bepaling van het diacetylgehalte (methode van Prill en Hammer); determination of diacetyl content (method of Prill and Hammer)
Nederlands | 4 pagina's | NNI, Delft | 1991
Gedrukt boek
Ellinore Tellegen Koemelkeiwitallergie
Non-fictie
Nederlands | 11 pagina's | Wetenschapswinkel, Universiteit van Amsterdam, Amsterdam | 1991
Gedrukt boek
P.J.J.M. van Mil | J.A. Jans Storage stability of whole milk powder
effects of process and storage conditions on product properties
Non-fictie
Engels | NIZO, Ede | 1991
Gedrukt boek
D.G. Schmidt | J.K. Poll Enzymatic hydrolysis of whey proteins
hydrolysis of α-lactalbumin and ß-lactoglobulin in buffer solutions by proteolytic enzymes
Non-fictie
Engels | NIZO, Ede | 1991
Gedrukt boek
N. Kudo | G. Hols | P.J.J.M. van Mil The insolubility index of moist skim milk powder
influence of the temperature of the secondary drying air
Non-fictie
Engels | NIZO, Ede | 1991
Gedrukt boek
Pieter Hendrik Leegwater | Japhet Ngolo | Jan Hoorweg Dairy development and nutrition in Kilifi District, Kenya
Non-fictie
Engels | 134 pagina's | Ministry of Planning and National Development, Food and Nutrition Planning Unit, Nairobi | 1991
Gedrukt boek