Vlaams Interuniversitair Instituut voor Biotechnologie Genen op je bord

Overzicht van onder meer techniek, voedselveiligheid, wetgeving en maatschappelijk debat op het gebied van de huidige landbouwrevolutie.

Non-fictie

Nederlands | 271 pagina's | Veen Magazines, Amsterdam | 2003

Gedrukt boek

Serge Langeweg Stroop

stroopstoken in Limburg van ambacht tot fabriek

Non-fictie

Nederlands | 72 pagina's | Stichting Werkgroep Industrieel Erfgoed Limburg | 2003

Gedrukt boek

Nederlandse Vereniging voor Voedingsleer en Levensmiddelentechnologie Industrial proteins: functional and nutritional properties

Non-fictie

Engels | 64 pagina's | Nederlandse Vereniging voor Voedingsleer en Levensmiddelentechnologie, [Delft] | 2003

Gedrukt boek

A. Coenders Kookgeheimen

wat er gebeurt met ons eten voor, tijdens en na het koken

De natuurkundige en chemische processen die zich voltrekken tijdens de bereiding van voedsel. Met recepten.

Non-fictie

Nederlands | 191 pagina's | Kosmos-Z&K, Utrecht [etc.] | 2003

Gedrukt boek

Frank Quix Gevecht om het maagaandeel

kanaal-gebruiksmomentparadox

Non-fictie

Nederlands | 124 pagina's | Reed Business Information, Food & Retail, Doetinchem | 2003

Gedrukt boek

Heinz Grill Voedsel voor de ziel

de geestelijke waarde en werking van voedingsmiddelen

Non-fictie

Nederlands | 159 pagina's | Felix, Cothen | 2007

Gedrukt boek

Clare Ferguson Smaakmakers

essentiële ingrediënten in de keuken

Non-fictie

Nederlands | 144 pagina's | Van Dishoeck, Houten | 2004

Gedrukt boek