Onze smaak

wat Nederlanders eten en drinken; een overzicht in woord en beeld

Producten of gerechten (150), ook specialiteiten, uit de nationale keuken en de streekkeukens, alfabetisch op naam uitvoerig beschreven en geïllustreerd.

Non-fictie

Nederlands | 319 pagina's | Terra, Warnsveld | 2004

Gedrukt boek

Hugh Johnson Het verhaal van wijn

De geschiedenis van wijn vanaf het eerste begin/ontdekking tot heden, met een beschrijving van de functie, positie en de ontwikkeling van wijn in de wereld en cultuur van de mensheid.

Non-fictie

Nederlands | 256 pagina's | Het Spectrum, Utrecht | 2004

Gedrukt boek

Bert Natter Het Rijksmuseum kookboek

meesterkoks laten zich inspireren door de Gouden Eeuw

Na een essay over de eetcultuur van de Gouden Eeuw aan de hand van Hollandse zeventiende-eeuwse schilderijen volgen tien vijfgangenmenu's, samengesteld door tien Amsterdamse meesterkoks.

Non-fictie

Nederlands | 200 pagina's | Rap, Amsterdam | 2004

Gedrukt boek

Henk Hovens Dommelsch Bier

'n eeuwenoude traditie

Monografie over Dommelsch bier.

Non-fictie

Nederlands | 323 pagina's | Kabeljauws, Hechtel | 2004

Gedrukt boek

Melchior Hoes Cultuurgeschiedenis van de wijn

een bloemlezing

Non-fictie

Nederlands | 96 pagina's | Garant, Antwerpen, Apeldoorn | 2004

Gedrukt boek

Cas Spijkers Cas kookt kunst

Non-fictie

Nederlands | 192 pagina's | Good Cook Publishing, Zwolle | 2004

Gedrukt boek

Hugh Johnson Het verhaal van wijn

De geschiedenis van wijn vanaf het eerste begin/ontdekking tot heden, met een beschrijving van de functie, positie en de ontwikkeling van wijn in de wereld en cultuur van de mensheid.

Non-fictie

Nederlands | daisy-rom | Dedicon, Grave | 2019

Gesproken boek