Brian Kunath Zelf bier brouwen

Non-fictie

Nederlands | 224 pagina's | Veltman, Utrecht | 2012

Gedrukt boek

Peter Paul Klapwijk | Gerard Keijsers Van alle wereldzeeën

gerechten van scheepskoks

Rotterdam geldt sinds jaar en dag als brandpunt van culturen. Schepen uit alle windstreken meren aan in de haven. Hoe zou het er aan toe gaan, aan boord van al die schepen? En, hoe ziet de wereld eruit vanuit een kombuis? In Van alle wereldzeeën komt één van de hoofdfiguren op een schip aan het woord: de scheepskok. De man - een enkele keer een vrouw - die met zijn kookkunsten het humeur van de bemanning op peil houdt. Veertig koks uit de hele wereld - van China tot Brazilë en van Zuid-Afrika...

Non-fictie

Nederlands | 160 pagina's (PDF, 8,1 MB) | Klapwijk & Keijsers, [Schoonhoven] | 2011

E-book

Gloria Nicol Jams, chutneys & tafelzuur

de kunst van het zelf inmaken

Non-fictie

Nederlands | 64 pagina's | Good Cook Publishing, [Zoetermeer] | 2011

Gedrukt boek

Trish Deseine De kunst van het chocolade maken

Non-fictie

Nederlands | 70 pagina's | Good Cook Publishing, [Zoetermeer] | 2011

Gedrukt boek

Mark William Allison De kunst van het koken

meer dan 170 technieken om je culinaire vaardigheid te vergroten

Non-fictie

Nederlands | 128 pagina's | Veltman Uitgevers, Utrecht | 2012

Gedrukt boek

Anne Cazor De kunst van het moleculair koken

Non-fictie

Nederlands | 71 pagina's | Good Cook Publishing, [Zoetermeer] | 2011

Gedrukt boek

Daniel Maissan #Sterrenchefs

103 portretten van de culinaire top van Nederland

Non-fictie

Nederlands | 488 pagina's | Van Dishoeck, Houten | 2011

Gedrukt boek