Zoekresultaten
Resultaat 1 - 4 (van 4)
Emma Los Proef Noord-Holland
op ontdekkingstocht naar het culinaire erfgoed
Dit is een kookboek, een geschiedenis en een reisgids in één! Uit de schatten van de Bijzondere Collecties van de Universiteit van Amsterdam komen unieke recepten uit het verleden van Noord-Holland, waarvan de oudste al meer dan vierhonderd jaar meegaan. Negen topkoks (waaronder Ron Blaauw en Onno Kokmeijer) gebruikten die recepten als inspiratie voor hun moderne creaties, en verwerkten daarbij streekproducten uit de negen Noord-Hollandse regio s. Thuiskok Rina Hetsen, prijswinnares van de historische-receptenwedstrijd...
Non-fictie
Nederlands | 167 pagina's (ePub2, 48 MB) | Athenaeum, Amsterdam | 2013
E-book
Simone Kroon | Marriët Willems Meiraapje
eettradities & familierecepten
Non-fictie
Nederlands | 255 pagina's | Good Cook, Hilversum | 2013
Gedrukt boek
Emma Los Proef Noord-Holland
op ontdekkingstocht naar het culinaire erfgoed
Non-fictie
Nederlands | 163 pagina's | Athenaeum-Polak & Van Gennep, Amsterdam | 2013
Gedrukt boek
Librije’s Atelier Ongehutste pot
het tweede kookschrift van Librije's Atelier
Non-fictie
Nederlands | 151 pagina's | De Librije, [Zwolle] | 2013
Gedrukt boek