Zoekresultaten
Resultaat 1 - 10 (van 10)
Jacques Meerman Kleine geschiedenis van de Nederlandse keuken
Non-fictie
Nederlands | 437 pagina's | Ambo|Anthos, Amsterdam | 2015
Gedrukt boek
Koninklijke Bibliotheek De Nederlandse culinaire literatuur in 90 en enige verhalen
Bloemlezing met fragmenten uit Nederlandse romans, korte verhalen en andere teksten waarin voedsel of het nuttigen ervan een hoofdrol vervult.
Fictie | Verhalenbundel
Nederlands | 1084 pagina's | Prometheus, Amsterdam | 2015
Gedrukt boek
Kathy Mathys Smaak
een bitterzoete verkenning
Non-fictie
Nederlands | 399 pagina's | De Bezige Bij, Amsterdam | 2015
Gedrukt boek
Emily de Klerk Emily's Romagna
een reis door de geschiedenis en gastronomie van Emilia-Romagna
De Italiaanse regio Emilia-Romagna wordt besproken vanuit historisch perspectief.
Non-fictie
Nederlands | 160 pagina's | Cara Emilia, Voorburg | 2015
Gedrukt boek
Kathy Mathys Smaak
een bitterzoete verkenning
Smaak, wat is dat? Proeven is een lichamelijke daad, het zinderende spel der zintuigen. Maar er is meer: wanneer we eten doen onze geest, onze herinneringen, verlangens en verwachtingen mee. In dit boek gaat journaliste Kathy Mathys op zoek naar de betekenis van smaak. Wat is de smaak van de kindertijd, van de liefde? Kun je heimwee hebben naar smaken die je nooit hebt geproefd? Welke rol spelen tastzin, geur en zicht bij het eten? De antwoorden vindt Mathys in de kunst, de literatuur, de wetenschap,...
Non-fictie
Nederlands | ePub, 1,5 MB | De Bezige Bij, Antwerpen | 2015
E-book
Scriptum Communicatie over voeding Gastronomie
inspiratie voor koken op gas
Non-fictie
Nederlands | 109 pagina's | [EBN], [Den Haag] | 2015
Gedrukt boek
Olivier Mertens Te gast op Middachten
Fototekstboek over de tafelcultuur van en de ontvangst van gasten op kasteel Middachten.
Non-fictie
Nederlands | 63 pagina's | WBOOKS, Zwolle | 2015
Gedrukt boek
Jacques Meerman Kleine geschiedenis van de Nederlandse keuken
"Kleine geschiedenis van de Nederlandse keuken van Jacques Meerman is een fascinerende gastronomische reis door de Nederlanden. Meerman laat zien hoe onze gastronomische traditie in de loop van de eeuwen gevormd is door wereldse invloeden. Door de Arabische landbouwrevolutie werden spinazie en bloemkool geïntroduceerd. In de middeleeuwen leerden we amandelen en de eerste exotische specerijen kennen. De ontdekking van Amerika in 1492 bracht sperziebonen en tomaten, en vanaf de zeventiende eeuw zouden...
Non-fictie
Nederlands | 855 pagina's | [Dwarsligger®], [Amsterdam] | 2015
Dwarsligger
Ronald Hoeben | Roselie Kommers Primeurs en delicatessen
hoe Nederland leerde eten
Non-fictie
Nederlands | 192 pagina's | Nijgh & Van Ditmar, Amsterdam | 2015
Gedrukt boek
Kathy Mathys Smaak
een bitterzoete verkenning
Non-fictie
Nederlands | daisy-rom | Dedicon, Grave | 2019
Gesproken boek