Ramon Brugman | Alain Caron | Leon Mazairac | Sharon de Miranda | Milton Verseput Het BinnensteBuiten kookboek

dagelijkse inspiratie voor een betaalbare, snelle en gezonde maaltijd

Non-fictie

Nederlands | 222 pagina's | Carrera Culinair, Amsterdam | 2017

Gedrukt boek

Gertjan Kiers Vleesbijbel

alles over rund & kalf, varken en lam

Non-fictie

Nederlands | 495 pagina's | Carrera Culinair, Amsterdam | 2017

Gedrukt boek

Simon Giaccotto Pizzabijbel

van caprese tot margherita en van napolitana tot quattro formaggi

Non-fictie

Nederlands | 444 pagina's | Carrera culinair, Amsterdam | 2017

Gedrukt boek

Simon Giaccotto Pizzabijbel

van caprese tot margherita en van napoletana tot quattro formaggi

Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. In de Pizzabijbel vind je álles over pizza: van Napolitaanse pizza tot pizzolo. Simon Giaccotto leert je hoe je de perfecte pizzabodem maakt - het belangrijkste onderdeel van de pizza -, vertelt over de geschiedenis van de pizza, het bakken van een pizza en het belang van goede basisingrediënten. In de Pizzabijbel vind je niet alleen klassieke pizza's als pizza Margherita en quattro formaggi, maar ook pizza's met zoete toppings en verschillende...

Non-fictie

Nederlands | 660 pagina's (ePub3, 38 MB) | Carrera, Amsterdam | 2017

E-book

Gertjan Kiers Vleesbijbel

alles over rund & kalf, varken en lam

Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. Vleesbijbel is hét naslagwerk voor de vleesliefhebber. Gertjan Kiers leert hoe je kwaliteit herkent, hoe je uitbeent, verdeelt, splitst en bereidt. Je zult lezen over het slachtproces, het rijpen, over mager en vet, over mals of stug. Aan de hand van eenvoudige beschrijvingen en stap-voor-stapfotografie leert deze meesterslager je de kneepjes van het slagersvak en geeft hij zijn favoriete vleesrecepten prijs, variërend in tijd en moeilijkheidsgraad....

Non-fictie

Nederlands | ePub3, 36 MB | Carrera, Amsterdam | 2017

E-book

Ramon Brugman | Alain Caron | Leon Mazairac | Sharon de Miranda | Milton Verseput Het BinnensteBuiten kookboek

dagelijkse inspiratie voor een betaalbare, snelle en gezonde maaltijd

Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. Het tv-programma kent een keur aan experts. Zo gaan culinair expert Alain Caron en chef-kok Leon Mazairac het land in op zoek naar bijzondere en duurzame culinaire initiatieven terwijl hun collega-chef-koks Sharon de Miranda en Ramon Brugman twee keer per week in een keukenstudio een laagdrempelig, en betaalbaar of snel gerecht bereiden. Net als in het populaire tv-programma bundelen de chef-koks ook voor dit kookboek hun krachten en schotelen...

Non-fictie

Nederlands | 307 pagina's (ePub3, 29 MB) | Carrera, Amsterdam | 2017

E-book

Ramon Brugman | Alain Caron | Leon Mazairac | Sharon de Miranda | Milton Verseput Het BinnensteBuiten kookboek

dagelijkse inspiratie voor een betaalbare, snelle en gezonde maaltijd

Non-fictie

Nederlands | daisy streaming audio | Dedicon, Grave | 2017

Gesproken boek