Zoekresultaten
Resultaat 1 - 3 (van 3)
Onno H. Kleyn | Charlotte Kleyn Luilekkerland
400 jaar koken in Nederland
SAMENVATTING: "Zijn artisjokken een recente aanwinst in het groenteschap? Kookte men in de Gouden Eeuw met yoghurt? Waarom werd kip van heel duur opeens goedkoop? Aan de hand van de rijke verzameling kook- en receptenboeken van de Amsterdamse Universiteitsbibliotheek pakken Onno Kleyn en zijn dochter Charlotte onderhoudend en zintuiglijk uit over wat we gisteren en vandaag op tafel zetten. Thema's als groente, ongelijkheid, gevogelte, vet, presentatie en exotisme worden door de eeuwen heen gevolgd....
Non-fictie
Nederlands | 287 pagina's | AUP, Amsterdam | 2018
Gedrukt boek
Frank Noë Kookboek van Amsterdam
Non-fictie
Nederlands | 80 pagina's | Uitgeverij Het Zwarte Schaap, [Vleuten] | 2018
Gedrukt boek
Wouter Steeneveld Heerlijk uit onze streek
de lekkerste recepten met producten uit Pijnacker-Nootdorp
Recepten met streekproducten uit de gemeente Pijnacker-Nootdorp samengesteld door de eigenaar van restaurant De Vang te Nootdorp.
Non-fictie
Nederlands | 112 pagina's | Wouter Steeneveld, [Pijnacker-Nootdorp] | 2018
Gedrukt boek