Janny van der Heijden Smaakpalet van de Lage Landen

de geschiedenis van de eetcultuur in beeld

Beschrijving van de Nederlandse eetcultuur in de zeventiende eeuw aan de hand van schilderijen en prenten uit die tijd. Met veel kleurenafbeeldingen.

Non-fictie

Nederlands | 239 pagina's | Nijgh & Van Ditmar, [Amsterdam] | 2023

Gedrukt boek

René Dings Van Appelbol tot Zeeuwse bolus

gebakwoordenboek

Culinaire geschiedenis van bekende en onbekende gebaksoorten.

Non-fictie

Nederlands | 191 pagina's | Nijgh & Van Ditmar, Amsterdam | 2019

Gedrukt boek

Janny van der Heijden Smaakpalet van de Lage Landen

vier eeuwen eetcultuur in beeld

Non-fictie

Nederlands | 256 pagina's | Nijgh & Van Ditmar, Amsterdam | 2019

Gedrukt boek

Eten met geweten

verrassende verse vegetarische gerechten voor vier seizoenen op een bedje van vegetarische filosofie

De filosoof Stufkens licht eigen ideeën en die van bekende personen uit vele eeuwen over dierenleed, dierenrechten, bio-industrie, milieubewustzijn en vegetarisme toe, afgewisseld met 38 vegetarische recepten.

Non-fictie

Nederlands | 154 pagina's | Berne Media, [Heeswijk-Dinther] | 2019

Gedrukt boek

Adrien Grant Smith Bianchi | Jules Gaubert-Turpin De wereld in 80 glazen

reisgids voor dranken, van Japanse whisky tot Nederlandse jenever

Non-fictie

Nederlands | 197 pagina's | Kosmos, Utrecht | 2020

Gedrukt boek

Karen Groeneveld | Marleen Willebrands Kookboek van Nederlands-Indië

recepten uit vier eeuwen geschiedenis

Non-fictie

Nederlands | 79 pagina's | Uitgeverij Het Zwarte Schaap, [Vleuten] | 2019

Gedrukt boek

Jacques Meerman Mediterraneo

een culinaire reisgids voor de mediterrane middeleeuwen

Mediterraneo van Jacques Meerman is een culinair meesterwerk waarvan elke geschiedenisliefhebben zal smullen. Voor de lezers van De zijderoutes van Peter Frankopan. In Mediterraneo maakt Jacques Meerman in de voetsporen van een Franse monnik, een joodse rabbi, een islamitische ambtenaar uit Granada en een Marokkaanse geograaf om een reis te maken rond de Middellandse Zee in de twaalfde eeuw. In navolging van zijn alom bejubelde Kleine geschiedenis van de Nederlandse keukenschrijft Meerman met...

Non-fictie

Nederlands | ePub2, 7,1 MB | Ambo|Anthos, Amsterdam | 2019

E-book

Jacques Meerman Mediterraneo

een culinaire reisgids voor de mediterrane middeleeuwen

Non-fictie

Nederlands | 326 pagina's | Ambo|Anthos, Amsterdam | 2019

Gedrukt boek

Christianne Muusers Het geheim van de keukenmeid

recepten uit de rijke keuken van de 18e eeuw

Non-fictie

Nederlands | 80 pagina's | Uitgeverij Het Zwarte Schaap, [Vleuten] | 2019

Gedrukt boek

Jules Grandgagnage Plato

Non-fictie

Nederlands | 286 pagina's | Bravenewbooks.nl, [Rotterdam] | 2019

Gedrukt boek