Fik Meijer | Ilja Gort Wijn als een Romein

een reis naar de oorsprong van de wijn

Cultuurhistorisch onderzoek naar de wijncultuur van de Grieken en Romeinen, gekoppeld aan de omgang met wijn in een hedendaagse context. Met illustraties.

Non-fictie

Nederlands | 287 pagina's | Prometheus, Amsterdam | 2022

Gedrukt boek

Mirjam van der Rijst Burgers van Nederland

voor elke burger een burger!

Kook- en kijkboek met een uiteenlopende selectie burgerrecepten met een twist — zo gevarieerd en verrassend als de Nederlandse burgers die ze eten.

Non-fictie

Nederlands | 149 pagina's | Kosmos Uitgevers, Utrecht | 2022

Gedrukt boek

Mounir Toub Chef Toub

vega Arabisch; Midden-Oosterse gerechten voor elke dag van de week

Vegetarische recepten uit de Arabische keuken, met groenten in de hoofdrol.

Non-fictie

Nederlands | 175 pagina's | Kosmos Uitgevers, Utrecht | 2022

Gedrukt boek

Georgina Hayden Nistisima

traditioneel vegan uit de Mediterranée & omstreken

Veganistisch kookboek met recepten afkomstig uit eeuwenoude mediterrane tradities.

Non-fictie

Nederlands | 303 pagina's | Good Cook, Hilversum | 2022

Gedrukt boek

Jacques Meerman Eetgenot

over voedselproductie en lekker eten

Non-fictie

Nederlands | 238 pagina's | Noordboek, Gorredijk | 2022

Gedrukt boek

Paul van Ravestein | Monique Mulder | Jacques Hermus De zure stad

een biografie van tafelzuur in Amsterdam

Overzicht in woord en beeld van de geschiedenis van het Amsterdamse zuur. Met illustraties.

Non-fictie

Nederlands | 305 pagina's | Nijgh & Van Ditmar, Amsterdam | 2022

Gedrukt boek

Leendert Alberts Hop

de eerste bierrevolutie in Nederland

Verhandeling over de beginjaren van de Nederlandse bierindustrie, van de 14e tot de 16e eeuw.

Non-fictie

Nederlands | 390 pagina's | Prometheus, Amsterdam | 2022

Gedrukt boek

States of emergency

architecture, urbanism, and the First World War

More than one hundred years after the conclusion of the First World War, the edited collection States of Emergency. Architecture, Urbanism, and the First World War reassesses what that cataclysmic global conflict meant for architecture and urbanism from a human, social, economic, and cultural perspective. Chapters probe how underdevelopment and economic collapse manifested spatially, how military technologies were repurposed by civilians, and how cultures of education, care, and memory emerged from...

Non-fictie

Engels | 351 pagina's (PDF, 15 MB) | Leuven University Press, Leuven | 2022

E-book