Foerageren of fabrieksworst?

van authenticiteit tot zintuiglijkheid: verleden, heden en toekomst van ons eten; de buik van de stad 4

Essays over ontwikkelingen op het gebied van voedsel en het eetgedrag in de stedelijke samenleving.

Non-fictie

Nederlands | 171 pagina's | Uitgeverij Van Gennep, [Amsterdam] | 2022

Gedrukt boek