Joël Broekaert De Librije

het recept

Kijkje in de keuken van het bekende Zwolse driesterrenrestaurant, waarbij de Nederlandse culinair journalist (1982) het succes van het restaurant ontleedt aan de hand van gesprekken met eigenaren Jonnie en Thérèse Boer en een blik op beproefde Librije-recepten. Met foto’s.

Non-fictie

Nederlands | 240 pagina's | WBOOKS, Zwolle | 2023

Gedrukt boek

Frans Van Wissen 50 jaar in de Franse keuken

verhalen en recepten vanuit het mooiste ambacht

Non-fictie

Nederlands | 130 pagina's | Herberg Sint Brigida, Noorbeek | 2023

Gedrukt boek

Sofie Vanrafelghem Het groot café boek Belgie

de selectie van de biersommelier

Overzicht van Belgische cafés met de beste bierkaarten. Met aanbevelingen van de Belgische biersommelier, tips voor toeristische attracties en allerlei weetjes over bier en brouwerijen. Met veel kleurenfoto’s.

Non-fictie

Nederlands | 799 pagina's | Lannoo, Tielt | 2023

Gedrukt boek