Roberta Pagnier Roberta's cucina povera

Verzameling van honderd recepten uit de Italiaanse keuken, met aandacht voor de betaalbaarheid, duurzaamheid en culturele achtergrond. Met kleurenfoto’s.

Non-fictie

Nederlands | 191 pagina's | Fontaine Uitgevers, Amsterdam | 2023

Gedrukt boek

Maud Moody | Leonardo Pacenti Toscanini

pasta

Verzameling pastarecepten van de eigenaren van het bekende Italiaanse restaurant Toscanini in Amsterdam. Met kleurenafbeeldingen.

Non-fictie

Nederlands | 310 pagina's | Carrera culinair, Amsterdam | 2023

Gedrukt boek

Silvana Bini Recepten van de meest geliefde oma van Italië

een leven vol recepten: favoriete Italiaanse gerechten, keukengeheimen en herinneringen van de populairste oma van Italië

Verzameling Toscaanse recepten, aangevuld met persoonlijke verhalen van de Italiaanse kok (1941). Met kleurenfoto’s.

Non-fictie

Nederlands | 192 pagina's | Veltman Uitgevers, Utrecht | 2024

Gedrukt boek

Luna Trapani Veganissima

75 vegan recepten uit de regionale keukens van Italië

Verzameling van vijfenzeventig veganistische recepten uit de regionale keukens van Noord-, Midden- en Zuid-Italië. Met kleurenfoto’s.

Non-fictie

Nederlands | 191 pagina's | Terra, Amsterdam | 2023

Gedrukt boek

Russell Norman Brutto

de (briljant) eenvoudige keuken van Florence

Verzameling recepten uit de Toscaanse keuken, door chefkok Russel Norman. Met kleurenfoto’s.

Non-fictie

Nederlands | 312 pagina's | Fontaine Uitgevers, Amsterdam | 2023

Gedrukt boek

Katie Caldesi | Giancarlo Caldesi Recepten uit Rome

Verzameling traditionele en moderne recepten uit de Rome, met informatie over culinaire tradities uit de Italiaanse hoofdstad. Met kleurenfoto’s.

Non-fictie

Nederlands | 272 pagina's | Kosmos, Utrecht | 2024

Gedrukt boek

Lisa Nieschlag | Lars Wentrup Ti amo Roma

authentieke recepten uit de Italiaanse hoofdstad

Verzameling recepten uit Rome, met aandacht voor cultuur en geschiedenis. Met kleurenillustraties en -foto’s.

Non-fictie

Nederlands | 173 pagina's | Deltas, Aartselaar, [Oosterhout] | 2024

Gedrukt boek

Maud Moody | Roos Blankespoor | Leonardo Pacenti Toscanini

pasta

Verzameling pastarecepten van de eigenaren van het bekende Italiaanse restaurant Toscanini in Amsterdam. Met kleurenafbeeldingen.

Non-fictie

Nederlands | ePub3, 27 MB | Carrera, Amsterdam | 2023

E-book

Peppe Giacomazza | Hilde Smeesters Identità

Kookboek met recepten voor Italiaanse gerechten, met aandacht voor de Italiaanse roots van de auteur en zijn inspiratiebronnen. Met foto’s.

Non-fictie

Nederlands | 298 pagina's | Pelckmans, Kalmthout | 2023

Gedrukt boek