• Guido Derksen Het grote Nederlandse smakenwandelboek

  Overzicht van 25 wandelroutes door Nederland die gekoppeld zijn aan een lokale of regionale smakelijke specialiteit. Met kaarten en foto’s in kleur.

  Non-fictie

  Nederlands | 335 pagina's | Uitgeverij ANWB, Den Haag | 2024

  Gedrukt boek

• Onno H. Kleyn | Charlotte Kleyn Luilekkerland

  400 jaar koken in Nederland

  SAMENVATTING: "Zijn artisjokken een recente aanwinst in het groenteschap? Kookte men in de Gouden Eeuw met yoghurt? Waarom werd kip van heel duur opeens goedkoop? Aan de hand van de rijke verzameling kook- en receptenboeken van de Amsterdamse Universiteitsbibliotheek pakken Onno Kleyn en zijn dochter Charlotte onderhoudend en zintuiglijk uit over wat we gisteren en vandaag op tafel zetten. Thema's als groente, ongelijkheid, gevogelte, vet, presentatie en exotisme worden door de eeuwen heen gevolgd....

  Non-fictie

  Nederlands | 287 pagina's | AUP, Amsterdam | 2018

  Gedrukt boek

• Freddy Tratlehner Lekker Fred in het land

  Non-fictie

  Nederlands | 192 pagina's | Carrera Culinair, Amsterdam | 2020

  Gedrukt boek

• Laura de Grave Nederland kookboek

  geheimen van de regionale keuken

  De culinaire historie van de Nederlandse keuken.

  Non-fictie

  Nederlands | 240 pagina's | Brandt, Amsterdam | 2019

  Gedrukt boek

• Jacques Meerman Kleine geschiedenis van de Nederlandse keuken

  Non-fictie

  Nederlands | 437 pagina's | Ambo|Anthos, Amsterdam | 2015

  Gedrukt boek

• Ralph Dahlhaus Nieuwe oogst

  de Nederlandse keuken van nu

  Verzameling recepten voor internationale gerechten met een Nederlandse draai. Met kleurenfoto’s.

  Non-fictie

  Nederlands | 192 pagina's | Terra, Amsterdam | 2023

  Gedrukt boek

• Marleen Willebrands De verstandige kock

  proef de smaak van de 17de eeuw

  Kookboek met recepten uit de 17e eeuw, en historische achtergrond van de periode.

  Non-fictie

  Nederlands | 360 pagina's | Sterck & De Vreese, Gorredijk | 2022

  Gedrukt boek

• Yolanda van der Jagt Lekker Hollands

  Non-fictie

  Nederlands | 297 pagina's | Mo'Media, Breda | 2006

  Gedrukt boek

• Christianne Muusers | Marleen Willebrands | Alexandra G.A. van Dongen Het excellente kookboek van doctor Carolus Battus uit 1593

  proef de smaak van de 16de eeuw

  Non-fictie

  Nederlands | 320 pagina's | Sterck & De Vreese, [Gorredijk] | 2020

  Gedrukt boek

• Janny de Moor Nederlands kookboek

  tradities, ingrediënten, smaken, kooktechnieken, meer dan 80 recepten

  Non-fictie

  Nederlands | 160 pagina's | Veltman Uitgevers, Utrecht | 2008

  Gedrukt boek

• Simone Kroon Raapsteeltje

  (h)eerlijk eten in Nederland

  Non-fictie

  Nederlands | 239 pagina's | Terra, Arnhem | 2008

  Gedrukt boek

• Marleen Willebrands De verstandige kok

  de rijke keuken van de Gouden Eeuw; tekstuitgave van het enige gedrukte Noord-Nederlandse kookboek uit de zeventiende eeuw

  Non-fictie

  Nederlands | 214 pagina's | Pereboom, Bussum | 2006

  Gedrukt boek

• Culinair Historisch Kookmuseum de Vleer Alleen de geur blijft hangen

  herinneringen aan een eetmoment

  Non-fictie

  Nederlands | 143 pagina's | Migg Media Producties, Sneek | 2006

  Gedrukt boek

• Francis van Arkel Basiskookboek

  (bijna) vergeten keukentechnieken, tips en recepten; made in Holland

  Non-fictie

  Nederlands | 255 pagina's | ImageBooks Factory, Veghel | 2013

  Gedrukt boek

• Lizet Kruyff Twintig eeuwen koken en eten

  op zoek naar de eetcultuur van onze voorouders; met tientallen historische recepten die het proeven waard zijn!

  Non-fictie

  Nederlands | 143 pagina's | Kosmos-Z&K, Utrecht [etc.] | 1997

  Gedrukt boek

• Janny de Moor De Nederlandse keuken

  tradities, ingrediënten, smaken, kooktechnieken, meer dan 80 recepten

  Non-fictie

  Nederlands | 160 pagina's | Veltman Uitgevers, Utrecht | 2013

  Gedrukt boek

• Omroep MAX Dekselse Dames

  (oud)Hollandsche tips en recepten

  Non-fictie

  Nederlands | 98 pagina's | FC Klap, [Hilversum] | 2010

  Gedrukt boek

• Janny de Moor Het kookboek van de eeuw

  de beste Nederlandse recepten

  Non-fictie

  Nederlands | 208 pagina's | Kosmos-Z&K, Utrecht [etc.] | 1999

  Gedrukt boek

• Het eerste Nederlandsche gedrukte kookboek (Brussel, Thomas van der Noot, c. 1510)

  Nederlands | 62 pagina's | Nijhoff, 's-Gravenhage | 1925

  Gedrukt boek

• Manon Henzen Kookboek van de Gouden Eeuw

  Non-fictie

  Nederlands | 80 pagina's | Uitgeverij Het Zwarte Schaap, [Vleuten] | 2018

  Gedrukt boek

Paginanavigatie