Zoekresultaten
Resultaat 1 - 20 (van 51)
Guido Derksen Het grote Nederlandse smakenwandelboek
Overzicht van 25 wandelroutes door Nederland die gekoppeld zijn aan een lokale of regionale smakelijke specialiteit. Met kaarten en foto’s in kleur.
Non-fictie
Nederlands | 335 pagina's | Uitgeverij ANWB, Den Haag | 2024
Gedrukt boek
Onno Kleyn | Charlotte Kleyn Luilekkerland
400 jaar koken in Nederland
SAMENVATTING: "Zijn artisjokken een recente aanwinst in het groenteschap? Kookte men in de Gouden Eeuw met yoghurt? Waarom werd kip van heel duur opeens goedkoop? Aan de hand van de rijke verzameling kook- en receptenboeken van de Amsterdamse Universiteitsbibliotheek pakken Onno Kleyn en zijn dochter Charlotte onderhoudend en zintuiglijk uit over wat we gisteren en vandaag op tafel zetten. Thema's als groente, ongelijkheid, gevogelte, vet, presentatie en exotisme worden door de eeuwen heen gevolgd....
Non-fictie
Nederlands | 287 pagina's | AUP, Amsterdam | 2018
Gedrukt boek
Freddy Tratlehner Lekker Fred in het land
Non-fictie
Nederlands | 192 pagina's | Carrera Culinair, Amsterdam | 2020
Gedrukt boek
Laura de Grave Nederland kookboek
geheimen van de regionale keuken
De culinaire historie van de Nederlandse keuken.
Non-fictie
Nederlands | 240 pagina's | Brandt, Amsterdam | 2019
Gedrukt boek
Jonah Freud | Garrelt Verhoeven Het kookboek van Nederland
onze keuken van 1500 tot nu in 100 kookboeken en gerechten
Canon van 100 invloedrijke kookboeken en gerechten uit de Nederlandse geschiedenis. Deze canon omvat werken van de vroegste gedrukte culinaire handboeken tot hedendaagse bestsellers. Met afbeeldingen in kleur en zwart-wit.
Non-fictie
Nederlands | 357 pagina's | Lannoo, [Tielt] | 2024
Gedrukt boek
Jacques Meerman Kleine geschiedenis van de Nederlandse keuken
Non-fictie
Nederlands | 437 pagina's | Ambo|Anthos, Amsterdam | 2015
Gedrukt boek
Ralph Dahlhaus Nieuwe oogst
de Nederlandse keuken van nu
Verzameling recepten voor internationale gerechten met een Nederlandse draai. Met kleurenfoto’s.
Non-fictie
Nederlands | 192 pagina's | Terra, Amsterdam | 2023
Gedrukt boek
Marleen Willebrands De verstandige kock
proef de smaak van de 17de eeuw
Kookboek met recepten uit de 17e eeuw, en historische achtergrond van de periode.
Non-fictie
Nederlands | 360 pagina's | Sterck & De Vreese, Gorredijk | 2022
Gedrukt boek
Christianne Muusers | Marleen Willebrands | Alexandra van Dongen Het excellente kookboek van doctor Carolus Battus uit 1593
proef de smaak van de 16de eeuw
Non-fictie
Nederlands | 320 pagina's | Sterck & De Vreese, [Gorredijk] | 2020
Gedrukt boek
Yolanda van der Jagt | Job Franken Lekker Hollands
Non-fictie
Nederlands | 297 pagina's | Mo'Media, Breda | 2006
Gedrukt boek
Simone Kroon | Sándor Schiferli Raapsteeltje
(h)eerlijk eten in Nederland
Non-fictie
Nederlands | 239 pagina's | Terra, Arnhem | 2008
Gedrukt boek
Marleen Willebrands De verstandige kok
de rijke keuken van de Gouden Eeuw; tekstuitgave van het enige gedrukte Noord-Nederlandse kookboek uit de zeventiende eeuw
Non-fictie
Nederlands | 214 pagina's | Pereboom, Bussum | 2006
Gedrukt boek
Culinair Historisch Kookmuseum de Vleer Alleen de geur blijft hangen
herinneringen aan een eetmoment
Non-fictie
Nederlands | 143 pagina's | Migg Media Producties, Sneek | 2006
Gedrukt boek
Lizet Kruyff | Judith Schuyf Twintig eeuwen koken en eten
op zoek naar de eetcultuur van onze voorouders; met tientallen historische recepten die het proeven waard zijn!
Non-fictie
Nederlands | 143 pagina's | Kosmos-Z&K, Utrecht [etc.] | 1997
Gedrukt boek
Francis van Arkel Basiskookboek
(bijna) vergeten keukentechnieken, tips en recepten; made in Holland
Non-fictie
Nederlands | 255 pagina's | ImageBooks Factory, Veghel | 2013
Gedrukt boek
Omroep MAX Dekselse Dames
(oud)Hollandsche tips en recepten
Non-fictie
Nederlands | 98 pagina's | FC Klap, [Hilversum] | 2010
Gedrukt boek
Janny de Moor Nederlands kookboek
tradities, ingrediënten, smaken, kooktechnieken, meer dan 80 recepten
Non-fictie
Nederlands | 160 pagina's | Veltman Uitgevers, Utrecht | 2008
Gedrukt boek
Manon Henzen Kookboek van de Gouden Eeuw
Non-fictie
Nederlands | 80 pagina's | Uitgeverij Het Zwarte Schaap, [Vleuten] | 2018
Gedrukt boek
Constance Eenschooten | Hélène Matze De Hollandse keuken
Non-fictie
Engels | Nederlands | 143 pagina's | Atrium, [Alphen aan den Rijn] | 1999
Gedrukt boek
Janny de Moor | Nico de Rooij | Albert Tielemans Het kookboek van de eeuw
de beste Nederlandse recepten
Non-fictie
Nederlands | 208 pagina's | Kosmos-Z&K, Utrecht [etc.] | 1999
Gedrukt boek
Hollandse keuken